Содержание:
- Слоеный салат с крабовыми палочками
- Крабовый салат с яблоком и плавленым сырком
- Крабовый салат с яблоком и солеными огурцами
- Крабовый салат с яблоком и кукурузой
- Крабовый салат с яблоками, кукурузой и зеленью
- Крабовый салат с яблоком и помидорами
- “Оливье” с крабовыми палочками и яблоком
Салатом из крабовых палочек уже никого не удивишь. Хотя совсем недавно крабовые палочки были в диковинку, и салаты с ними готовили исключительно по праздникам. Это сегодня мы, недолго думая, достаем из холодильника упаковку палочек и быстренько строгаем легкий или сытный салатик к обеду или к ужину. А что если разнообразить свое будничное меню крабовым салатом с яблоком? Впрочем, именно такой вариант крабового салата вполне подойдет для праздничного застолья. Это – смотря как его приготовить. Попробуем?
Слоеный салат с крабовыми палочками
Салатом из крабовых палочек и яблок можно разнообразить праздничное меню. Особенно, если уложить этот салат слоями или даже подать порционно в прозрачных креманках или широких фужерах.
Ингредиенты:
- Упаковка (250 г) крабовых палочек;
- 6 яиц;
- 1 спелое зеленое яблоко;
- 100 г сыра;
- 1 луковица;
- 50 г сливочного масла;
- 200 г майонеза.
Приготовление:
Для начала сварим вкрутую яйца, затем остудим их, очистим и разделим на белки и желтки. Почистим и нашинкуем луковицу и нарежем соломкой крабовые палочки. Сыр и яичный белок по отдельности измельчим на терке и натрем замороженное сливочное масло и яблоко (тоже по отдельности). Теперь можно собирать салат:
- 1слой – яичный белок;
- 2 слой – лук;
- 3 слой – сыр;
- 4 слой – сливочное масло;
- 5 слой – майонез;
- 6 слой – крабовые палочки;
- 7 слой – яблоко;
- 8 слой – майонез;
- 5 слой – крошка из яичного желтка.
Желтком посыпаем салат, дав ему настояться около получаса, а затем подаем на стол.
Крабовый салат с яблоком и плавленым сырком
Второй вариант нежного слоеного салата с яблоком и крабовыми палочками.
Ингредиенты:
- 2 пачки крабовых палочек;
- 1 большое яблоко;
- 5 яиц;
- 2 плавленых сырка;
- 50 г сливочного масла;
- Майонез.
Приготовление:
Салат тоже будем собирать слоями. Для этого отварим вкрутую яйца и разделим их на белки и желтки. Масло предварительно заморозим, а яблоко очистим от кожуры и жесткой сердцевины. Все продукты по отдельности измельчим на терке и выложим салат:
- подсоленные белки;
- майонез;
- крабовые палочки;
- яблоко;
- майонез;
- плавленые сырки;
- сливочное масло;
- желтки;
- майонез;
- крабовые палочки.
Украшаем салат майонезной сеточкой или просто смазываем верхний слой майонезом и оформляем зеленью.
Крабовый салат с яблоком и солеными огурцами
Ингредиенты:
- Упаковка крабовых палочек;
- 2 яблока;
- Половина луковицы;
- 4 яйца;
- 4 соленых огурца;
- Банка зеленого горошка;
- Зелень;
- Майонез и черный перец.
Приготовление:
Отвариваем яйца, остужаем их, очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Так же режем и крабовые палочки с огурцами. С яблок снимаем кожуру, удаляем жесткую серединку и семечки и измельчаем яблоки на терке. Луковицу и зелень шинкуем. Все продукты складываем в салатник, приправляем черным перчиком и майонезом и перемешиваем. Подаем салат охлажденным.
Крабовый салат с яблоком и кукурузой
Ингредиенты:
- Упаковка крабовых палочек;
- Большое яблоко;
- Маленькая банка кукурузы;
- 4 яйца;
- Лимонный сок;
- Сметана.
Приготовление:
Отвариваем яйца, остужаем их и отделяем желтки от белков. С кукурузы сливаем маринад и выкладываем ее в салатник. Туда же добавляем порезанные брусочками яичные белки и крабовые палочки. Яблоко очищаем от кожуры, удаляем сердцевину, нарезаем его брусочками и выкладываем в салатник. Вареные желтки смешиваем со сметаной, добавляем по вкусу лимонный сок и соль. Растираем смесь в однородную массу и заправляем салат.
Крабовый салат с яблоками, кукурузой и зеленью
Еще один салат с яблоком, крабовыми палочками и кукурузой. Только его мы будем готовить без майонеза и без яиц и добавим зелени.
Ингредиенты:
- Пачка крабовых палочек;
- Банка сладкой кукурузы;
- Кисло-сладкое свежее яблоко;
- Свежий огурец;
- Зелень укропа;
- Лимонный сок.
Приготовление:
Приятная особенность этого салата – быстрое приготовление и диетический набор ингредиентов. Итак, размораживаем крабовые палочки и режем кубиками или брусочками – не принципиально. Точно так нарезаем вымытый и очищенный от кожуры огурец. С кукурузы сливаем маринад и выкладываем ее в салатник, куда добавляем и нарезанные огурцы с крабовыми палочками. Пучок укропа моем и обсушиваем, а затем мелко рубим. Кладем укроп в салатник и перемешиваем с остальными продуктами. Теперь моем и чистим от кожуры яблочко, вырезаем жесткую серединку и удаляем семечки. Нарезаем яблоко ломтиками и укладываем сверху салата. Сбрызгиваем лимонным соком. Все – наш диетический салат готов!
Крабовый салат с яблоком и помидорами
Этот салат с крабовыми палочками и яблоком больше подходит для летнего меню. Потому как по-настоящему вкусные помидоры бывают только в сезон.
Ингредиенты:
- Упаковка крабовых палочек или крабового мяса;
- Свежее кисло-сладкое яблоко;
- Свежий помидор;
- Головка репчатого лука;
- Банка зеленого горошка;
- Соль и майонез.
Приготовление:
Яблоко тщательно моем, разрезаем на четыре части и вырезаем жесткую серединку. Моем помидор, чистим лук и размораживаем крабовые палочки. Теперь режем палочки, яблоко и помидор небольшими кусочками, а лук шинкуем. Выкладываем в салатник нашинкованный лук и слегка отжимаем его руками, чтобы он дал сок. Затем добавляем к луку яблоко и помидоры, крабовые палочки и зеленый горошек. Приправляем салат солью, кладем майонез и перемешиваем.
“Оливье” с крабовыми палочками и яблоком
Приготовив “Оливье” с крабовыми палочками, мы хотя бы немного приблизимся к оригинальному рецепту этого знаменитого салата. Дело в том, что настоящий “Оливье” готовили с крабовым мясом и креветками, позже (во времена СССР) мясо крабов заменили отварной морковкой. Ну а мы попробуем сделать салат без морковки, но с крабовыми палочками.
Ингредиенты:
- Упаковка крабовых палочек;
- Большое свежее яболоко;
- Куриная грудка;
- 5 картофелин;
- Головка репчатого лука;
- 3 маринованных огурчика;
- 5 яиц;
- Соль, майонез.
Приготовление:
Отвариваем в подсоленной воде куриную грудку, картофель в мундире и яйца (все по отдельности). Мясо курицы остужаем, отделяем от костей и режем кубиками. Картофель сначала остужаем, затем очищаем от кожуры и тоже нарезаем кубиками. Так же режем и отваренные вкрутую яйца, маринованные огурчики и крабовые палочки. С яблока снимаем кожуру и нарезаем мякоть совсем маленькими кусочками, а лук мелко-мелко шинкуем. Все подготовленные продукты складываем в салатник, добавляем соли, заправляем майонезом и перемешиваем. При желании крабовые палочки можно заменить крабовым мясом, а маринованные огурчики солеными.
http://www.youtube.com/watch?v=YfexPQPXyQE
Кстати, практически для каждого из этих салатов можно использовать не только крабовые палочки, но и свежее или консервированное мясо краба. Выбирайте рецепт, пробуйте и готовьте салаты. Готовьте с удовольствием, и приятного вам аппетита!
