Полезные советы и оригинальные идеи для пикника

Пикник на природе доставляет море удовольствия. Будет ли это празднование юбилея с большой шумной компанией или спокойный вечер наедине с любимым человеком или детское торжество с веселыми играми и забавными фотографиями на память — впечатления от отдыха останутся надолго.

Как выбрать место для пикника

Для отдыха с детьми лучше выбирать места поближе к дому. Заранее продумайте, как будете добираться туда, ходит ли к этому месту общественный транспорт. Хорошо, когда есть автомобиль, но и без него можно отлично провести время с детьми в парковой зоне.

Если отдых планируется большой компанией, позаботьтесь о том, как все будут добираться до выбранного места.

В жаркий солнечный день выбирайте места с тенью. В холод — места, где нет сильного ветра.

Простые рецепты для выезда на природу

Для застолья на природе лучше брать с собой непортящиеся припасы, способные храниться достаточно долго.

Бутерброды на скорую руку

Бутерброды можно приготовить на природе. Намазки лучше сделать дома и положить в контейнер.

Бургеры на скорую руку

Понадобятся ветчина или салями, булочки для бургеров, кресс-салат, кетчуп, помидор или огурец, сыр.

Одну половинку булочки смазываем кетчупом, выкладываем листья салата, ветчину или салями, кусочки помидора или огурца, накрываем ломтиком сыра, поливаем кетчупом, кладем сверху вторую половинку булочки. Бургер готов. Бутылочка кетчупа пригодится и для шашлыка.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Фуршет на любое мероприятие✨ (@furshet_banket_krd) 5 Дек 2018 в 5:20 PST

Бутерброды с яйцом и зеленью

Бутерброды со шпротами

Бутерброды с крабовыми палочками и сыром

Вкусные холодные закуски

В качестве холодных закусок отлично подойдут разнообразные закуски на шпажках. Их легко приготовить прямо на месте.

Закуска с ветчиной, сыром и оливками

Сыр порезать кусочками, ветчину — длинными полосками. На канапе нанизать кусочек сыра, свернутую ветчину и завершить оливкой.

Фруктовая закуска на шпажках

Для нее понадобятся зеленый и красный виноград, маршмеллоу. На шпажку нанизываем маршмеллоу, зеленую и красную виноградины. Такую закуску очень любят дети.

Кисло-сладкая закуска с сыром, лимоном и мармеладом

На шпажку продеваем ломтик сыра, дольку лимона и мармеладную дольку.

Овощная закуска

Для нее пригодятся помидоры черри, кусочки сыра и сладкого перца, оливки. Порядок следующий: надеваем на шпажку сыр, помидор, затем — оливку, завершаем кусочком сладкого перца.

Быстрые салаты к шашлыку

Салаты к шашлыку просты в приготовлении и прекрасно сочетаются с разными видами мяса.

Салат с помидорами, сладким перцем и сыром

Сыр для такого салата лучше взять солоноватый, творожистый. Идеально подойдет адыгейский. Нарежьте кусочками помидоры, огурцы и сладкий перец, листья салата — тонкими полосками. Сыр — небольшими кубиками. Добавьте оливки, а также немного репчатого лука. Сбрызните салат оливковым маслом и соевым соусом.

«Веселый салатик»

Этот салат за счет ярких ингредиентов получается разноцветным и радужным. Для него возьмите два-три помидора, один огурец, немного фиолетовой капусты, по половинке желтого и красного перца, половинку зеленого яблока и укроп. Составляющие нарежьте кубиками, лук мелко покрошите. Добавьте соль по вкусу, сбрызните оливковым маслом.

Свекла с чесноком

Этот салат можно заранее приготовить дома и взять с собой на природу в контейнере. Свеклу отвариваем и натираем на крупной терке. Один-два зубчика чеснока измельчаем при помощи пресса. Заправляем салат майонезом, украшаем веточками зелени.

Легкие блюда детям на день рождения

Для детского праздника лучше организовать яркую подачу праздничного угощения. Фрукты аппетитно смотрятся на шпажках. Салаты удобнее разложить в тарталетки, которые разлетаются на «ура». Из напитков — натуральные соки, компот или лимонад.

Для шашлыка лучше брать нежирное мясо, отлично подойдет куриное.

Канапе-кораблики

Сваренные вкрутую яйца разрезать пополам, вынуть желток. Смешать натертый на мелкой терке сыр и желток, добавить сметану или майонез, вложить в кораблик-яйцо. В качестве паруса можно использовать чипсы или начос. Если каждый кораблик разместить на синей салфетке, то у детей создастся впечатление, что они плывут по морю.

Божьи коровки

Для этого возьмите несладкое печенье. Смажьте его любым паштетом или плавленым сыром. В половинке помидорки черри сделайте надрез так, чтобы он не доходил до конца и получилось подобие крылышек. Выкладываем божью коровку на печенье. Для головы подойдет половинка маслины. Крапинки можно сделать с помощью майонеза и зубочисток.

Канапе с колбасой и помидорами

Вареную колбасу нарезать брусочками, нанизать на шпажку. Добавить кусочек огурца и помидора, сверху — кусочек сыра.

Бутерброды можно сделать из вареной колбасы, батона и сыра, но, чтобы из продуктов получились мордочки зверей или популярные мультперсонажи, нужно проявить фантазию.

Бутерброды «Энгри Бёрдс»

Из тостового хлеба и сыра вырезаем два круга одинакового размера. Из колбасы отрезаем одну третью часть, оставшийся кусочек кладем на сыр. Из маленького кусочка колбасы режем полосочки для хохолка птицы. Глаза делаем из круглых кусочков сыра, в качестве зрачка используем кусочки маслин. Из сыра вырезаем маленький треугольный носик. Брови также можно сделать из сыра или полосочек маслин.

Простые рецепты из лаваша

Лаваш — вкусный и беспроигрышный вариант для природы. В него можно завернуть все что угодно.

Стандартный вариант с лавашем

Для соуса смешайте кетчуп и майонез, смажьте лаваш с одной стороны. После разложите на нем ломтики помидора, огурца, ветчины или кусочки приготовленной на костре курицы, заверните и подрумяньте на огне.

Лаваш с корейской морковью и вареной колбасой

Тонкий лаваш смазать майонезом, натертую на крупной терке колбасу разложить сверху. Корейскую морковь выложить на колбасу. Натертый сыр — сверху. Можно посыпать зеленью по вкусу. Затем лаваш свернуть. Такие заготовки можно сделать дома. На природе останется лишь порезать лаваш на кусочки.

Лаваш с плавленым сыром

Для намазки понадобятся чеснок, майонез, плавленый сыр. Чеснок пропускаем через пресс, смешиваем с сыром и майонезом. Лаваш намазываем полученной смесью. Свежий огурец режем соломкой, выкладываем на лаваш. Вареное яйцо трем на крупной терке и кладем сверху. По желанию добавляем мелко порубленную зелень. На природе нарезаем лаваш и подаем к столу.

Аппетитные закуски к пиву

Домашние гренки

Гренки можно приготовить дома и взять с собой на природу в качестве закуски к пиву. Для этого черный хлеб нарезаем полосками, обжариваем на сковороде до корочки, натираем чесноком.

Можно приготовить на природе гренки на огне. Обжариваем кусочки черного хлеба, смазываем чесноком. Намазываем тонким слоем майонеза или плавленого сыра, сверху кладем кружочек помидора и украшаем зеленью.

 Помидоры с сыром

Начинку готовим дома. Для нее понадобятся твердый сыр, чеснок и майонез. Чеснок выдавливаем через пресс, сыр натираем на мелкой терке, смешиваем с майонезом. На природе режем кружками помидоры, выкладываем сверху начинку и украшаем зеленью.

Куриные крылышки на гриле

Куриные крылышки достаточно замариновать на час при комнатной температуре. После выложить на решетку и подрумянить до золотистой корочки. Для маринада можно использовать мед – 2 столовые ложки, томатную пасту — около ста грамм, соль — половину чайной ложки, перец — щепотку. На решетке обжаривать около получаса, периодически переворачивая. За счет меда крылья получаются с красивой румяной корочкой.

Напитки

Зимой хорошо взять с собой термос с горячим чаем или кофе. Летом для детей лучше брать натуральные соки или домашние компоты. Для взрослых можно приготовить напитки, освежающие в жаркий день.

Домашний мохито без алкоголя

Три лайма нарезаем кружками. Листья мяты рубим ножом, добавляем к лайму. Поливаем медом по вкусу и немного толчем для получения сока. Добавляем 2 литра газированной воды или «Спрайта», ставим в холод на два-три часа. При транспортировке в емкость добавляем лед, чтобы напиток остался холодным.

Холодный чай

Напиток готовим заранее дома. Сначала завариваем один-два литра зеленого чая, охлаждаем. Режем по две очищенных груши и яблока, рубим три корня имбиря. Добавляем в чай. Кладем сахар по вкусу и убираем напиток в холодильник на три-четыре часа. После процеживаем, добавляем лед. Перед подачей можно положить ломтики лимона.

Что еще взять с собой

Список всего необходимого желательно составить заранее.

В жаркое время года для отдыха пригодятся следующие вещи:

• мангал, спички, шампуры, топорик, бумага;
• уголь для мангала, если поблизости не будет дров;
• подстилка, покрывало или коврик;
• скатерть;
• небьющаяся посуда;
• средство от комаров;
• палатка или навес;
• зонты;
• медикаменты и средства гигиены;
• теплые вещи, если станет прохладно;
• предметы для развлечений;
• пакеты для мусора.

Этот список далеко не полный, каждый сможет дополнить его необходимыми вещами.

Мебель для пикника

Чаще всего с собой берут раскладные стол и стулья.

Посуда

Посуда должна быть из небьющихся материалов — пластиковая или пластмассовая. Можно также взять с собой походный алюминиевый котелок, контейнеры для салатов.

Игры на природе

Для активных игр можно взять с собой мяч, ракетки и воланы для бадминтона. Для отдыха на озере с детьми — набор формочек, лейку и ведерко с лопаткой для игр с песком.

Также можно взять коврик-твистер. Интересная игра понравится и взрослым, и детям. А еще — канат или веревку, чтобы поиграть в перетягивание каната. Кроме того, можно играть в игру «пройди под веревкой», когда веревку постепенно опускают все ниже. Победит тот, кто сможет пробраться под веревкой, не коснувшись ее.

Интересна игра в кладоискателей. В нее можно играть в любое время года. Для этого необходимо придумать, что будет кладом (монеты в банке, коробка конфет или что-то еще). Клад нужно спрятать заранее. Хорошо, если вы знаете местность, тогда можно нарисовать карту. Если нет — то можно разложить подсказки (под деревом, под скатертью, в карман к кому-нибудь из взрослых и так далее). В кладоискателей с удовольствием играют и взрослые, и дети.