Пироги на десерт

К чаю идеальным вариантом будет выпечка. Специалисты Настоящей пекарни в Алматы готовы предложить интересные идеи на десерт. Яблочный пирог – это ароматная классика, которая всегда актуальна. Для любителей насыщенного вкуса подойдет брауни, а в летнюю жару идеальным будет фруктовый пирог с ягодной начинкой.

Классический яблочный пирог

Это ароматное очарование, где каждый компонент удачно дополняет друг друга. Необходимые компоненты:

• стакан муки

• полпачки масла

• 100 г сахара

• 1 яйцо

• 1 щепотка соли

• 5 яблок

• 1 ч. л. корицы

• 2 ст. л. сахарной пудры

Процесс приготовления:

• В чаше соедините сухие компоненты.

• Добавьте масло, разомните его в крошку.

• Добавьте яйцо и приготовьте тесто.

• Часть теста уложите в форму.

• Очистите яблоки и нарежьте кубиками.

• Смешайте яблоки с корицей и сахаром.

• Выложите яблочную начинку на тесто.

• Из оставшегося теста сформируйте решетку или украсьте пирог на десерт по своему вкусу.

• Выпекайте в разогретой до 180C духовке 40-50 минут.

• Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.

Идеальное дополнение к теплому яблочному пирогу – это ванильное мороженое. Взбитые сливки добавят нежности и воздушности. А свежие ягоды добавят кислинки.

Шоколадный брауни-пирог

Для такого пирога на десерт потребуются:

• плитка темного шоколада

• пачка сливочного масла

• 2 яйца

• полстакана сахара

• 75 г муки

• 1/4 ч. л. соли

Процесс приготовления:

• Нагрейте шоколад с маслом.

• Отдельно соедините яйца с сахаром.

• Аккуратно соедините шоколад с яичной смесью.

• Добавьте муку и перемешайте.

• Уложите тесто в форму.

• Выпекайте при 180C 20-25 минут.

• Дайте десерту остыть, затем разрежьте его на квадратики.

Добавьте грецкие орехи, миндаль или фундук для хрустящей текстуры. Или используйте шоколадные дропсы для более насыщенного шоколадного вкуса.

Фруктовый пирог с ягодной начинкой

Яркий десерт можно создать со свежими ягодами и фруктами. Ингредиенты:

• Пачка маргарина

• 100 г сахарной пудры

• 2 яйца

• 1,5 стакана муки

• 1 ч. л. разрыхлителя

• соль

• полкило ягод

• 100 г сахара

• 2 ст. л. крахмала

Этапы приготовления:

• Маргарин измельчите и нагрейте.

• Пудру и яйца взбейте в пену.

• Соедините компоненты для теста и замесите его.

• Ягоды промойте, присыпьте сахаром и крахмалом.

• Часть теста уложите в форму, выложите начинку. Из оставшегося теста сделайте крошку и посыпьте пирог.

• Выпекайте 35 минут.

Готовый десерт остудите и украсьте свежими ягодами. Вместо крошки можно использовать ореховую посыпку. Подавайте пирог теплым или холодным с мороженым, йогуртом или взбитыми сливками.

Лимонный пирог с маракуйей

Для любителей цитрусовой свежести идеальными будут лимоны с маракуйя. Ингредиенты:

• 200 г песочного теста

• 3 яйца

• полстакана сахара

• пачка маргарина

• 150 г пюре маракуйи

• 1 лимон

• Пудра для украшения

Приготовление:

• Выложите тесто в форму. Наколите его вилкой.

• Выпекайте 10-15 минут.

• Соедините яйца с сахаром и взбейте.

• Добавьте остальные компоненты.

• Вылейте начинку на песочный корж.

• Выпекайте еще 20 минут.

Готовый десерт посыпьте пудрой. Также малина, черника или голубика отлично подойдут для этого пирога. Можно добавить несколько листиков мяты для освежающего аромата.

Карамельно-ореховый пирог

Еще одна классика в десертах. Ингредиенты:

• 200 г муки

• 100 г сливочного масла

• 100 г сахарного песка

• 1 яйцо

• 100 г грецких орехов

• 200 г сливок

• 100 г сахарного песка (для карамели)

Приготовление:

• Замесите тесто из указанных компонентов и охладите его.

• Измельчите грецкие орехи.

• Приготовьте карамель: растопите песок на сковороде до янтарного цвета.

• Добавьте сливки, доведите до кипения. Добавьте орехи.

• Уложите тесто в форму.

• Вылейте карамельный соус с орехами на тесто.

• Выпекайте 30-35 минут.

Вы можете использовать любые орехи по своему вкусу: миндаль, фундук, кешью. Не перегревайте карамель, чтобы она не стала горькой.

Пироги на десерт – это не только вкусный, но и красивый способ завершить трапезу.

Существует множество рецептов пирогов, которые можно приготовить с различными начинками, тестом и украшениями. Экспериментируйте, пробуйте новые вкусы и создавайте свои собственные шедевры!