К чаю идеальным вариантом будет выпечка. Специалисты Настоящей пекарни в Алматы готовы предложить интересные идеи на десерт. Яблочный пирог – это ароматная классика, которая всегда актуальна. Для любителей насыщенного вкуса подойдет брауни, а в летнюю жару идеальным будет фруктовый пирог с ягодной начинкой.
Классический яблочный пирог
Это ароматное очарование, где каждый компонент удачно дополняет друг друга. Необходимые компоненты:
стакан муки
полпачки масла
100 г сахара
1 яйцо
1 щепотка соли
5 яблок
1 ч. л. корицы
2 ст. л. сахарной пудры
Процесс приготовления:
В чаше соедините сухие компоненты.
Добавьте масло, разомните его в крошку.
Добавьте яйцо и приготовьте тесто.
Часть теста уложите в форму.
Очистите яблоки и нарежьте кубиками.
Смешайте яблоки с корицей и сахаром.
Выложите яблочную начинку на тесто.
Из оставшегося теста сформируйте решетку или украсьте пирог на десерт по своему вкусу.
Выпекайте в разогретой до 180C духовке 40-50 минут.
Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.
Идеальное дополнение к теплому яблочному пирогу – это ванильное мороженое. Взбитые сливки добавят нежности и воздушности. А свежие ягоды добавят кислинки.
Шоколадный брауни-пирог
Для такого пирога на десерт потребуются:
плитка темного шоколада
пачка сливочного масла
2 яйца
полстакана сахара
75 г муки
1/4 ч. л. соли
Процесс приготовления:
Нагрейте шоколад с маслом.
Отдельно соедините яйца с сахаром.
Аккуратно соедините шоколад с яичной смесью.
Добавьте муку и перемешайте.
Уложите тесто в форму.
Выпекайте при 180C 20-25 минут.
Дайте десерту остыть, затем разрежьте его на квадратики.
Добавьте грецкие орехи, миндаль или фундук для хрустящей текстуры. Или используйте шоколадные дропсы для более насыщенного шоколадного вкуса.
Фруктовый пирог с ягодной начинкой
Яркий десерт можно создать со свежими ягодами и фруктами. Ингредиенты:
Пачка маргарина
100 г сахарной пудры
2 яйца
1,5 стакана муки
1 ч. л. разрыхлителя
соль
полкило ягод
100 г сахара
2 ст. л. крахмала
Этапы приготовления:
Маргарин измельчите и нагрейте.
Пудру и яйца взбейте в пену.
Соедините компоненты для теста и замесите его.
Ягоды промойте, присыпьте сахаром и крахмалом.
Часть теста уложите в форму, выложите начинку. Из оставшегося теста сделайте крошку и посыпьте пирог.
Выпекайте 35 минут.
Готовый десерт остудите и украсьте свежими ягодами. Вместо крошки можно использовать ореховую посыпку. Подавайте пирог теплым или холодным с мороженым, йогуртом или взбитыми сливками.
Лимонный пирог с маракуйей
Для любителей цитрусовой свежести идеальными будут лимоны с маракуйя. Ингредиенты:
200 г песочного теста
3 яйца
полстакана сахара
пачка маргарина
150 г пюре маракуйи
1 лимон
Пудра для украшения
Приготовление:
Выложите тесто в форму. Наколите его вилкой.
Выпекайте 10-15 минут.
Соедините яйца с сахаром и взбейте.
Добавьте остальные компоненты.
Вылейте начинку на песочный корж.
Выпекайте еще 20 минут.
Готовый десерт посыпьте пудрой. Также малина, черника или голубика отлично подойдут для этого пирога. Можно добавить несколько листиков мяты для освежающего аромата.
Карамельно-ореховый пирог
Еще одна классика в десертах. Ингредиенты:
200 г муки
100 г сливочного масла
100 г сахарного песка
1 яйцо
100 г грецких орехов
200 г сливок
100 г сахарного песка (для карамели)
Приготовление:
Замесите тесто из указанных компонентов и охладите его.
Измельчите грецкие орехи.
Приготовьте карамель: растопите песок на сковороде до янтарного цвета.
Добавьте сливки, доведите до кипения. Добавьте орехи.
Уложите тесто в форму.
Вылейте карамельный соус с орехами на тесто.
Выпекайте 30-35 минут.
Вы можете использовать любые орехи по своему вкусу: миндаль, фундук, кешью. Не перегревайте карамель, чтобы она не стала горькой.
Пироги на десерт – это не только вкусный, но и красивый способ завершить трапезу.
Существует множество рецептов пирогов, которые можно приготовить с различными начинками, тестом и украшениями. Экспериментируйте, пробуйте новые вкусы и создавайте свои собственные шедевры!
