Сорта клубники. Какой выбрать?

Содержание:

Сорта ремонтантной клубники
Клубника голландской селекции
Высокоурожайные сорта клубники
Высадка клубники
Блюда из клубники

Клубника считается самой популярной садовой ягодой. А по содержанию витаминов она входит в пятерку лидеров. Сорта клубники поражают многообразием благодаря селекционерам, которые активно занимаются их выведением. К ранним сортам можно отнести Альфу, Кишиневскую раннюю, Бирюлевскую раннюю, Красавицу Загорья. Сортов среднего срока созревания больше всего: Витязь, Павловская красавица, Фестивальная, Лакомая и многие другие. Поздние сорта представляют: Боровицкая, Зенит, Саксонка, Ленинградская поздняя, Богота.

Ягоды клубники – это превосходный диетический продукт. Они улучшают пищеварение, способствуют аппетиту и хорошо утоляют жажду. Свежие ягоды являются лечебным средством при нарушении солевого обмена, язвенной болезни, атеросклерозе, гипертонии. Клубника получила наибольшее распространение в южной части России, поскольку эта культура любит солнце и влагу. Обычно на участках высаживают 2-3 разновидности садовой клубники, что способствует хорошему опылению.

Содержание

Сорта ремонтантной клубники
Клубника голландской селекции
Высокоурожайные сорта клубники
Высадка клубники
Блюда из клубники

Сорта ремонтантной клубники

Особой популярностью на сегодняшний день пользуются перспективные ремонтантные сорта, плодоносящие по нескольку раз в год. Кроме того, они могут выполнять и декоративную функцию, поскольку в течение всего сезона кустики усыпаны цветами и ягодами. А если посадить несколько таких кустиков в ящик или корзину, то ниспадающие усики образуют живую изгородь.

К сортам ремонтантной садовой клубники относятся: Королева Елизавета, Желтое чудо, Гора Эверест, Фреска. Раньше всех начинает плодоносить Королева Елизавета. Если выращивать ее в оранжерее или на теплом балконе, то ягодами можно будет лакомиться практически до Нового года. Ягоды этого сорта ярко-красного цвета, имеют плотную мякоть и довольно крупные. Они отлично подходят не только для варенья, но и для заморозки.

Садовой клубникой этого сорта хорошо засаживать небольшие участки, поскольку ее можно выращивать ампельным (вертикальным) способом. Самые первые ягоды появляются в конце мая. Такое раннее плодоношение возможно благодаря тому, что сформированные бутоны зимуют на кусте. Ранней весной они зацветают, что приводит к быстрому созреванию ягод.

Клубника голландской селекции

К голландским сортам садовой клубники относятся:

Эльвира

Относится к ранним сортам. Ароматные ягоды округлой формы красного цвета с массой 40-60 грамм. Мякоть плотная с очень сладким вкусом. Обильно плодоносит, растет на влажных и холодных участках. Основным преимуществом этого сорта является его устойчивость к грибкам;

Вита Занта

Входит в группу, которую составляют относительно новые сорта крупноплодной голландской селекции. Ягоды созревают рано, кусты приносят высокие урожаи крупных и сладких ягод. Сорт отличается устойчивостью к холодам и болезням;

Гигантелла Максима

Относится к средним сортам. Кусты вырастают до 50-ти сантиметров, имеют крупные листья. Ягоды первого сбора достигают 9-ти сантиметров в диаметре, обладают темно-красной сладкой мякотью. Достоинством сорта является то, что даже в дождливый сезон ягодки успешно созревают. К тому же данная разновидность обладает отличной устойчивостью к земляничному клещу и серой гнили;

Корона

Голландский сорт, относящийся к крупноплодной разновидности. Хорошо переносит русскую морозную зиму. Ягоды ярко-красного цвета, обладают приятным ароматом. Сорт устойчив к мучнистой росе, но плохо противостоит серой плесени и белой пятнистости листьев.

Высокоурожайные сорта клубники

Корни клубники развиваются в верхнем слое почвы, условно создавая два яруса. Нижний – это непосредственно корни растения, а верхний создают придаточные корни, образующиеся у годичных рожков. Примерно через 3 года нижний ярус корней отмирает. При высадке новых растений специалисты рекомендуют приобретать рассаду с закрытой корневой системой.

Для того чтобы круглый год выращивать клубнику, следует научиться умело совмещать ее разновидности. На одном участке необходимо высаживать разные по срокам созревания сорта: ранние должны соседствовать со средними и поздними. Все они отличаются между собой, поэтому при одинаковых условиях будут давать разный урожай.

Естественно, что большей популярностью пользуются высокоурожайные ягоды. Вот самые известные из них:

Альбион

Приносит большие урожаи, плодоносит с конца весны и до первых заморозков. Ягоды крупные, имеют коническую форму. Ярко выраженный аромат и вкус позволяют отнести ее к лучшим сортам клубники. Сорт устойчив к перепадам температур, к гнили, антракозу, фитофторе. Выращивая клубнику сорта Альбион на защищенном грунте, можно получить максимальный урожай ягод;

Зенга Зенгана

Довольно распространенный поздний сорт клубники . На высоких кустах спеют ягоды темно-красного цвета, имеющие кисловато-сладкий вкус. Данная разновидность очень чувствительна к серой гнили;

Хоней

Имеет американское происхождение и относится к ранним сортам. Она не боится холодов и дождливой погоды, устойчива к серой гнили и другим болезням. Ягоды с плотной мякотью, имеют темно-красный оттенок и кисло-сладкий вкус. Из такой клубники получается превосходное варенье.

Виктория

Старожил наших грядок. Имеет широкое распространение в южных областях России. Плодоносит крупными душистыми ягодами темно-красного цвета;

Машенька

Машенька, а иначе – Московская юбилейная. Сорт выведен в 1953 году. Куст небольших размеров с крупными листьями. Ягоды ароматные с приятным кисловато-сладким вкусом, напоминающим вкус лесной земляники.

Высадка клубники

Лучше всего клубника произрастает на ровных участках или на небольших склонах с ориентацией на юго-запад. А вот на крутых склонах и в низинах высаживать эту ягоду не стоит, поскольку она начинает болеть, да и урожай дает с опозданием. Неважные результаты будут и на крутом южном склоне, где с приходом весны быстро тает снег и оголяет растения.

Место, где растет клубника, должно иметь естественную защиту от ветра. Урожайные сорта лучше всего плодоносят на легких, богатых гумусом почвах. Не годится для посадки заболоченный, известковый и засоленный грунт. Клубнику можно высаживать между кустами смородины и крыжовника.

Для людей, только недавно начавших осваивать выращивание клубники, подойдут следующие разновидности: Королева Елизавета, Зенга Зенгана, Фестивальная, Источник, Симфония. Но следует помнить, что урожайность клубники только на 50% зависит от ее сорта, все остальное – это результат упорного труда. Также начинающий садовод должен знать, что даже лучшие сорта необходимо пересаживать каждые 3-4 года, поскольку эти растения сильно обедняют почву.

Блюда из клубники

Вряд ли найдутся люди, которые никогда в жизни не пробовали садовую клубнику или ее дикую разновидность – землянику. Не зря же она пользуется такой большой популярностью. Если ягода сладкая, то лучше всего ее кушать в натуральном виде, помыв под проточной водой и слегка подсушив.

А клубника, заправленная сливками или сметаной – это блюдо, от которого не откажется ни взрослый, ни ребенок. Хороша данная ягодка и с ликером, шоколадным кремом, орехами, киви, бананами. Добавляет необычный вкус веточка мяты, оттеняет миндаль, делает пикантной апельсиновый сок. Используют клубнику и как элемент сложных гарниров, сочетая ее с креветками или грудинкой утки.

Ну и, конечно же, клубничное варенье! С его восхитительным ароматом ничто не сравнится. И для того чтобы варенье получилось на славу, его следует правильно приготовить. Давайте рассмотрим пример быстрого рецепта, который обязательно займет свое место в вашей коллекции:

Полезный совет – не стоит варить клубнику в больших емкостях, так она быстро теряет цвет и аромат;
Возьмите 1,5 килограмма сахара и разведите его водой так, чтобы получился густой сироп;
После того как сироп закипел, в него добавляют вымытую и подсушенную клубнику;
Полученная масса варится не более 5-ти минут, после чего кастрюля хорошо укутывается;
Как только варенье остынет, необходимо разлить его по банкам и закрыть капроновыми крышками или бумагой.

Какой сорт выбрать для посадки, решать только вам.