Большинство флебологов утверждает, что диета при варикозе – обязательное условие, позволяющее повысить эффективность лечения и предупредить развитие рецидива. Но на чем же основан этот метод питания и какие продукты при варикозе лучше исключить из рациона?
Общие сведения
Снижение свертываемости крови вследствие ее сгущения, избыточный вес и появление отеков представляют большую опасность при варикозе. Разработанная специалистами диета при варикозном расширении вен призвана снизить вес больного, привести в норму обменные процессы и сбалансировать состояние венозной системы.
Если патология уже сильно заметна, то справиться с ней одним лишь питанием не получится. Однако в качестве профилактики она окажет хороший эффект. Как правило, диета при варикозе – это один из методов комплексного лечения, включающего в себя и медикаментозную терапию. Также ее роль неоценима после хирургического вмешательства в период восстановления.
Правильное питание при варикозном расширении вен представляет собой составление ежедневного рациона и употребление определенных продуктов. Разработано несколько видов диет, которые благотворным образом действуют на организм больного, позволяя ему бороться с недугом.
Каким должно быть питание при варикозе
Основой питания при варикозе должна стать растительная пища, поскольку она богата клетчаткой и необходимыми витаминами. Сюда относятся корнеплоды, фрукты, овощи, ягоды. Например, черная смородина, рябина, черника положительным образом действуют на систему кроветворения, а черешня и вишня предотвращают образование тромбов.
Диета при варикозе зачастую дополняется лечебным голоданием. Специалисты рекомендуют устраивать разгрузочные дни дважды в неделю. Такие методы позволяют наладить работу кишечника и нормализовать метаболизм. Также это позволяет вывести из организма лишнюю жидкость и избавиться от отеков.
При запущенном варикозе флебологи рекомендуют есть меньше соли, однако количество жидкости советуют увеличить, доведя до 2 л в день. Лучше всего, если больной будет пить домашний ягодный морс, натуральные соки, зеленый чай, отвар шиповника. Не стоит забывать и о минеральной воде, которая насытит организм необходимыми веществами.
От ноющей венозной боли поможет избавиться отказ от сладостей, газированных напитков, кофе и алкоголя. Заменить сахар лучше всего медом, если, конечно, у больного нет аллергии на продукты пчеловодства. Ученые доказали, что именно в меде содержится максимальное количество веществ, которые предотвращают образование тромбов и укрепляют стенки сосудов.
Людям, страдающим варикозным расширением вен, обязательно нужно употреблять в пищу свежий лук и чеснок, причем делать это следует постоянно, поскольку они разжижают кровь и препятствуют образованию сгустков. Очень полезна различная зелень, например, петрушки или укропа. Благодаря им кровь становится жидкой и плавно течет по венам.
Особо важными продуктами, которые обязательно показаны при варикозе, являются проросшая пшеница, горошек, оливковое и кукурузное масло, листовой салат, гречка, капуста, фасоль. Очень полезна крапива. Ее рекомендуют не только использовать вместо обычного чая, но и добавлять в выпечку в качестве приправы.
Мясо больным варикозом лучше заменить рыбой, кальмарами, крабами, омарами, осьминогом, говяжьей печенью и бараньими почками.
Данное заболевание очень часто сопровождается геморроем, поэтому из рациона необходимо исключить продукты, которые могут вызвать запор. Для улучшения пищеварения в рацион вводят курагу, чернослив, отруби, свежие овощи, хлеб грубого помола.
К запрещенным продуктам относятся различные сладости, наваристые бульоны, острая и копченая пища, алкоголь.
Варианты диет при варикозном расширении вен
Доктор Бахру из Индии рекомендует больным в самом начале лечения в течение недели посидеть на соковой диете, а уже после переходить к сбалансированному питанию. Соковая диета подразумевает употребление свежевыжатых натуральных соков из фруктов и овощей, которые насытят организм витаминами. Спустя положенное время в рацион разрешается добавлять злаки, орехи, семена, овощи и фрукты. Флебологи разрешают повторять данную систему питания каждый месяц, однако длительность ее сокращают до 2-3 дней.
Людям, привыкшим к насыщенному питанию, будет очень трудно придерживаться соковой диеты, поэтому для них была разработана другая система, так называемая разноцветная диета. Она включает в себя овощи и фрукты разные по цвету и насыщенности витаминами. Сочетаются огурцы и стручковая фасоль, баклажаны и тыква, разноцветный сладкий перец, спелые томаты, редис, цитрусы, желтые яблоки. Подобного питания рекомендуется придерживаться в течение 7 дней, после чего делают 5-дневный перерыв и повторяют еще 2 круга. В год можно провести 2 полных курса.
Если у больного варикоз пищевода, диета должна быть очень строгой. Все запрещенные продукты следует исключить в обязательном порядке, еще необходимо ограничить употребление твердой и черствой пищи, отказаться от любых раздражающих продуктов, в том числе, соков, сырых фруктов и овощей. В рацион больного должны входить овощное и фруктовое пюре, злаковые каши, нежирный творог и молоко, постное мясо и рыба, кисели, отварные или пареные овощи и фрукты. Длительность диеты в этом случае не ограничена временем, врачи рекомендуют больному придерживаться подобного питания в течение жизни, поскольку даже малейшее отклонение может привести к нежелательным последствиям.
Как показала долгосрочная практика, антиварикозное питание, если оно начато своевременно, позволяет избежать хирургического вмешательства и приема дорогостоящих препаратов. Также оно поможет избавиться от геморроя, венозного застоя, предотвратит развитие тромбофлебита и избавит от лишнего веса.
Однако перед выбором любой диеты пациент обязательно должен посоветоваться с врачом, поскольку самолечение может быть опасно для здоровья.
