<?php /** * **************************************************************************** * * DON'T EDIT THIS FILE * After update you will lose all changes. Use child theme * * НЕ РЕДАКТИРУЙТЕ ЭТОТ ФАЙЛ * После обновления Вы потереяете все изменения. Используйте дочернюю тему * * https://docs.wpshop.ru/child-themes/ * * ***************************************************************************** * * @package journalx */ global $wpshop_core; if ( is_singular() ) { $hide_elements = get_post_meta( $post->ID, 'hide_elements', true ); } if ( empty( $hide_elements ) ) $hide_elements = array(); $is_show_header = ( ! in_array( 'header', $hide_elements ) ); ?> <?php /* * HTML-минимизация */ ob_start(); ?> <!doctype html> <html <?php language_attributes(); ?>> <head> <meta charset="<?php bloginfo( 'charset' ); ?>"> <meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1"> <meta name="rpd6086e81f5dd463a87bef6af1beda152" content="1e11caa19144553b44c216c7fb252922" /> <meta name="yandex-verification" content="a82221564d88ec20" /> <?php wp_head(); ?> <?php $wpshop_core->the_option( 'code_head' ) ?> <link rel="icon" href="/favicon.ico" type="image/x-icon"/> <meta name="yandex-verification" content="a82221564d88ec20" /> <meta name="fpaaccept" content="f45fc739-f967-4da6-a4d9-67594ff349df" /> <meta name="google-site-verification" content="q7BmerWPACRyqEWZ9GDTK0r2rGosUyNA9BEA21oYo54" /> <!-- Yandex.RTB --> <script>window.yaContextCb=window.yaContextCb||[]</script> <script src="https://yandex.ru/ads/system/context.js" async></script> </head> <body <?php body_class(); ?>> <!-- Yandex.Metrika counter --> <script type="text/javascript" > (function (d, w, c) { (w[c] = w[c] || []).push(function() { try { w.yaCounter4116586 = new Ya.Metrika2({ id:4116586, clickmap:true, trackLinks:true, accurateTrackBounce:true}); } catch(e) { } }); var n = d.getElementsByTagName("script")[0], s = d.createElement("script"), f = function () { n.parentNode.insertBefore(s, n); }; s.type = "text/javascript"; s.async = true; s.src = "https://cdn.jsdelivr.net/npm/yandex-metrica-watch/tag.js"; if (w.opera == "[object Opera]") { d.addEventListener("DOMContentLoaded", f, false); } else { f(); } })(document, window, "yandex_metrika_callbacks2"); </script> <noscript><div><img src="https://mc.yandex.ru/watch/4116586" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div></noscript> <!-- /Yandex.Metrika counter --> <!--noindex--> <!--LiveInternet counter--><script type="text/javascript"> new Image().src = "//counter.yadro.ru/hit?r"+ escape(document.referrer)+((typeof(screen)=="undefined")?"": ";s"+screen.width+"*"+screen.height+"*"+(screen.colorDepth? screen.colorDepth:screen.pixelDepth))+";u"+escape(document.URL)+ ";h"+escape(document.title.substring(0,150))+ ";"+Math.random();</script><!--/LiveInternet--> <!--/noindex--> <?php $wpshop_core->check_license(); ?> <div id="page" class="site"> <a class="skip-link screen-reader-text" href="#content"><?php esc_html_e( 'Skip to content', THEME_TEXTDOMAIN ); ?></a> <?php do_action( THEME_SLUG . '_before_header' ) ?> <?php if ( $is_show_header ) { ?> <header id="masthead" class="site-header <?php $wpshop_core->the_option( 'header_width' ) ?>" itemscope itemtype="http://schema.org/WPHeader"> <div class="humburger js-humburger"><span></span><span></span><span></span></div> <div class="site-branding"> <?php $root_logotype = $wpshop_core->get_option( 'logotype_image' ); if ( ! empty( $root_logotype ) ) { if ( is_front_page() && is_home() && ! is_paged() ) { echo '<div class="site-logotype"><img src="' . $root_logotype . '" alt="' . get_bloginfo('name') . '"></div>'; } else { echo '<div class="site-logotype"><a href="'. esc_url( home_url( '/' ) ) .'"><img src="' . $root_logotype . '" alt="' . get_bloginfo('name') . '"></a></div>'; } } ?> <?php if ( ! $wpshop_core->get_option( 'header_hide_title' ) ) { $site_title_text = get_bloginfo( 'name' ); $site_title_tag = apply_filters( THEME_SLUG . '_site_title_tag', 'div' ); $description = get_bloginfo( 'description', 'display' ); echo '<div class="site-branding__body">'; if ( is_front_page() && is_home() ) { if ( is_paged() ) { $site_title_text = '<a href="' . esc_url( home_url( '/' ) ) . '">' . get_bloginfo( 'name' ) . '</a>'; } } else { if ( ! is_front_page() ) { $site_title_text = '<a href="' . esc_url( home_url( '/' ) ) . '">' . get_bloginfo( 'name' ) . '</a>'; } } echo '<' . $site_title_tag . ' class="site-title">' . $site_title_text . '</' . $site_title_tag . '>'; if ( $description || is_customize_preview() ) : echo '<p class="site-description">' . $description . '</p>'; endif; echo '</div>'; } ?> </div><!-- .site-branding --> <?php $header_html_block_1 = $wpshop_core->get_option( 'header_html_block_1' ); if ( ! empty( $header_html_block_1 )) { ?> <div class="header-html-1"> <?php echo $header_html_block_1; ?> </div> <?php } ?> <?php if ( $wpshop_core->get_option( 'header_social' ) ) { get_template_part( 'template/parts/social', 'links' ); } ?> <nav id="site-navigation" class="main-navigation"> <?php wp_nav_menu( array( 'theme_location' => 'header_menu', 'menu_id' => 'primary-menu', ) ); ?> </nav><!-- #site-navigation --> <?php $header_html_block_2 = $wpshop_core->get_option( 'header_html_block_2' ); if ( ! empty( $header_html_block_2 )) { ?> <div class="header-html-2"> <?php echo $header_html_block_2; ?> </div> <?php } ?> <div class="header-search"> <span class="search-icon js-search-icon"></span> </div> </header><!-- #masthead --> <?php } ?> <?php do_action( THEME_SLUG . '_after_header' ) ?> <div class="mobile-menu-placeholder js-mobile-menu-placeholder"></div> <div class="search-screen js-search-screen"> <?php get_search_form() ?> </div> <?php do_action( THEME_SLUG . '_before_site_content' ) ?> <div id="content" class="site-content">
Что сегодня на второе?0

Праздничный ужин на скорую руку — быстро, но вкусно и красиво

праздничный ужин на скорую руку

Содержание:

Ах, девочки! Как знакома нам ситуация, когда времени в обрез, а гости, как говорится, на пороге. Да и вообще… Ничего такого не планировала, а вдруг выясняется, что необходимо приготовить праздничный ужин. И смотрите, как интересно! Праздничный завтрак — понятие из ряда фантастики – не отмечаем мы праздники по утрам. Праздничный обед, как правило, событие, которое планируется заранее, и подходим мы к его приготовлению с чувством, с толком, с расстановкой. А вот праздничный ужин на скорую руку рано или поздно приходится готовить практически любой женщине. Что ж, такова реальность. Поэтому давайте запасемся несколькими рецептами, которые помогут с легкостью разрешить эту проблему и на скорую руку приготовить вполне приличный праздничный ужин.

Содержание
  1. Что для этого необходимо
  2. На горячее
  3. Курица в собственном соку
  4. Котлеты «Ласточкино гнездо»
  5. Жаркое в горшочках
  6. На закуску
  7. Салат «Блондинка»
  8. Сырный салат с оливками
  9. Майонезный пирог
  10. На десерт
  11. Пирог на вине
  12. Тортик из печенья

Что для этого необходимо

Во-первых, будьте готовы к тому, что такой ужин вам придется готовить не только на скорую руку, но и на скорую ногу. В подобных ситуациях всегда выясняется, что каких-то необходимых продуктов дома нет, и нужно срочно бежать в магазин. Хорошо, если о внезапном празднике и необходимости готовить по этому поводу ужин вы узнаете по дороге домой (или почти по дороге), тогда все можно купить по пути. А если нет? Вот на этот случай дома всегда нужно держать:

  • Замороженную курицу (птица готовится очень быстро);
  • Пакет замороженных овощей;
  • Банку консервированного горошка или кукурузы;
  • Рыбные консервы;
  • Майонез.

Ну а мука, ванилин, яйца, набор традиционных специй должны быть в доме любой уважающей себя хозяйки. Естественно, что и другие продукты найдутся в холодильнике. Поверьте, уже только этого будет достаточно для приготовления приличного торжественного ужина на скорую руку.

Помимо дежурного набора продуктов для такого случая всегда держите наготове чистую скатерть и салфетки (можно даже упаковку бумажных салфеток). Желательно, чтобы у вас был сервиз или набор красивых тарелок, тортница или блюдо. Если у вас есть горшочки или кокотницы – замечательно! Тогда вы всегда сможете не только быстро приготовить горячее, но и эффектно его подать.

Вообще, красиво сервированный стол – это уже залог успеха вашего праздничного ужина на скорую руку. И если вы к такому столу подадите горячее, пару салатиков или холодную закуску и десерт к чаю или кофе, то ужин будет восхитителен! Ну а теперь, обещанные рецепты.

праздничный ужин на скорую руку и вкусно

На горячее

Проще всего на скорую руку приготовить птицу. Если у вас есть микроволновка, то курочку можно быстро разморозить, а если нет, то потушить легко получится и замороженную курицу.

Курица в собственном соку

Ингредиенты:

  • Куриная тушка;
  • Соль и перец;
  • Любые специи для мяса или птицы.

Приготовление:

Быстренько размораживаете тушку или даже разделываете чуть подтаявшую курицу. Сделать это достаточно просто. Сначала отрезаете обе ножки, потом оба крылышка. Теперь отделяете грудку от спинки и режете грудку на три части, а спинку на две. От грудки сначала отрезаете треть с ее острого края, а затем делите пополам оставшуюся часть вдоль грудины. Спинку разрезаете поперек позвоночника.

Берете большую жаровню с крышкой и посыпаете ее сухое дно солью и перцем. Теперь плотно укладываете в жаровню все кусочки курицы, а сверху также посыпаете их перцем и солью и любыми приправами: карри, итальянской или французской смесью трав или просто кладете пару листочков лаврушки. Все! Ставите жаровню на медленный огонь, и через полчаса ваша ароматная, нежная и сочная курочка в собственном соку готова! Подать такую курочку можно с любым гарниром или даже с обычным овощным салатом.

Котлеты «Ласточкино гнездо»

Ингредиенты:

  • Полкило любого мясного фарша;
  • 3 ломтика батона;
  • 3 чесночных зубчика;
  • 2 яйца;
  • 100 г сыра (твердого);
  • Головка репчатого лука;
  • Большой свежий помидор;
  • Стручок болгарского перца;
  • Майонез;
  • Кетчуп;
  • Соль, перец и зелень.

Приготовление:

Включаем духовку, а большой противень смазываем растительным маслом. Фарш смешиваем с яйцами и  размоченным в молоке или воде батоном, приправляем по вкусу специями, зеленью и солью и хорошо его вымешиваем. Формируем из фарша двенадцать плоских котлеток-лепешек и укладываем их на противень. Моем и режем кружочками помидор, а болгарский перец очищаем от семян и нарезаем кольцами. Кольцами нарезаем и луковицу. Теперь смазываем котлетки кетчупом, сверху кладем колечки лука, майонез, кружочки помидора и ломтики сыра. Теперь на каждую котлету «надеваем» колечко перца и отправляем противень в духовку. Запекаем в течение получаса при 180 градусах.

Жаркое в горшочках

Ингредиенты:

  • Курица или свинина;
  • Картофель;
  • Лук;
  • Морковь;
  • Чеснок;
  • Лавровый лист;
  • Соль и специи.

Помимо этих ингредиентов в жаркое можно положить свежие грибы, помидоры, стручковую фасоль или зеленый горошек (не консервированный).

Приготовление:

Включаем духовку. Готовим горшочки по числу предполагаемых гостей и натираем горшки изнутри чесноком и кладем на дно по листику лаврушки. Теперь чистим картофель, лук и морковку. Количество картошки также рассчитываем из количества гостей – на каждого гостя одну (две) картофелины. Мясо режем мелкими кусочками, курицу можно порубить с костями (как для плова). Картофель режем ломтями, морковку нарезаем кружочками, а лук полукольцами. Теперь раскладываем по горшочками мясо, солим его и перчим. Сверху мяса кладем слой лука, на него морковь и сверху выкладываем картофель. Еще раз солим и перчим жаркое, накрываем горшочки крышками и ставим их в духовку. Через полчаса жаркое можно подавать на стол.

праздничный ужин

На закуску

Салаты и закуски тоже можно приготовить очень быстро. Этим можно заняться, пока готовится горячее.

Салат «Блондинка»

Ингредиенты:

  • 3 крупные картофелины;
  • 2 больших свежих помидора;
  • 100 г сыра;
  • Зубчик чеснока;
  • 150 г вареной колбасы;
  • Майонез;
  • Растительное масло.

Приготовление:

Картошку моем, очищаем от кожуры и натираем на терке для корейской морковки. Теперь промываем ее в холодной воде и выкладываем на полотенце, чтобы она обсохла. Для быстрого процесса сушки картошку можно промокнуть бумажным полотенцем. Затем обжариваем картошку во фритюре (большом количестве раскаленного растительного масла) и выкладываем в дуршлаг или на слой бумажных салфеток. На блюдо или большую тарелку выкладываем слой нарезанных кружочками помидоров и смазываем их майонезом, смешанным с натертым чесноком. Сверху кладем нарезанную тоненькой соломкой колбасу, поливаем майонезом и посыпаем сырной стружкой. Сыр тоже смазываем майонезом, а на него кладем жареную картошку. Оставляем салат пропитываться минут на пятнадцать-двадцать.

Сырный салат с оливками

Ингредиенты:

  • Оливки консервированные (без косточек) – 10-15 штук;
  • Помидоры свежие – 2 штуки;
  • Сыр – 100 г;
  • Листовой салат;
  • Соль и перец;
  • Оливковое масло.

Приготовление:

Салатные листья моем, обсушиваем и шинкуем. Твердый сыр и вымытые помидоры нарезаем кубиками, а оливки режем пополам. Выкладываем все ингредиенты в салатник, солим, приправляем перцем и перемешиваем. Сверху поливаем оливковым маслом.

Майонезный пирог

Ингредиенты:

  • 3 столовые ложки майонеза;
  • 5 столовых ложек сметаны;
  • 3 яйца;
  • 6 столовых ложек муки;
  • Пакетик разрыхлителя для теста;
  • Пучок укропа;
  • Полкило белокочанной капусты;
  • Кунжут.

Приготовление:

Включаем духовку. Шинкуем капусту (чем мельче, тем лучше), перетираем ее с солью и смешиваем с мелко порубленным укропом. Для теста взбиваем яйца, добавляем сметану, майонез, муку и замешиваем жидкое тесто. В конце добавляем разрыхлитель и тщательно размешиваем. В смазанную маслом форму выкладываем капусту и заливаем ее тестом. Посыпаем кунжутом и отправляем в духовку. Выпекаем пирог при 180 градусах в течение получаса.

вкусный праздничный ужин на скорую руку

На десерт

Если вы хотите максимально сэкономить на десерте, то купите вкусное сливочное мороженое подайте его в креманках, посыпав тертым шоколадом и (или) орехами, полив любым сиропом или вареньем или просто украсив сверху свежими фруктами. Если же вы любите и умеете печь, то приготовьте сладкий пирог к чаю.

Пирог на вине

Ингредиенты:

  • Половина стакана белого вина;
  • Половина стакана растительного масла;
  • Стакан муки;
  • Стакан сахара;
  • Три яйца;
  • Ванильный сахар;
  • Пакетик разрыхлителя;
  • Упаковка замороженной вишни.

Приготовление:

Включаем духовку. Яйца растираем с сахарным песком и ванильным сахаром, добавляем масло, вино, муку и разрыхлитель. Замешиваем жидкое тесто. Форму смазываем маслом, присыпаем мукой и выливаем в нее тесто. Сверху укладываем замороженную вишню и ставим форму в духовку. Через двадцать-тридцать минут наш пирог готов!

Тортик из печенья

Ингредиенты:

  • Любое печенье квадратной или прямоугольной формы;
  • Пачка мягкого творога или творожной массы;
  • Банка сгущенного молока;
  • Консервированные или свежие фрукты (мягкие) или ягоды;
  • Сладкий холодный чай.

Приготовление:

Творог растираем со сгущенным молоком (можно использовать вареную сгущенку). Фрукты (апельсины, киви, манго, персики, клубнику) режем на небольшие кусочки. Готовим блюдо или тортницу и начинаем собирать торт. Каждое печенье обмакиваем в чай и укладываем первым слоем на блюдо. Смазываем творожным кремом и посыпаем фруктами. Второй выкладываем в шахматном порядке по отношению к нижнему слою. Также промазываем его кремом и выкладываем фруктами. Таким образом собираем торт на нужную высоту, смазываем верх и бока кремом и посыпаем крошкой из печенья.

Вот такие рецепты можно использовать для приготовления праздничного ужина на скорую руку. Ну а бутылка хорошего вина (коньяка, виски, шампанского, ликера), свечи, ваза с цветами сделают вашу трапезу не просто торжественной, но и красивой. Готовьте с удовольствием, даже если приходится делать это на скорую руку. Приятного вам аппетита и успехов на кулинарном поприще!

Обсуждение0
Загрузка ...
Главная » Кулинария » Что сегодня на второе?
Похожие материалы