Польза и вред молочного гриба

Молочные (кефирные) грибы — это шарики белого цвета, диаметр которых в процессе роста грибов изменяется от 6 до 60 миллиметров. В Болгарии напитки из молочных грибов используются во многих домах. Болгарские целители утверждают, что это просто уникальное лекарство от болезней. Особенно полезен он тем людям, которые страдают аллергическими заболеваниями. Гриб не просто облегчает аллергическое состояние, — он может полностью вылечить аллергию.

Польза

Польза молочного гриба для нормального функционирования организма просто неоценима. Он укрепляет иммунную систему и заставляет ее активно работать, лечит желудочно-кишечные заболевания, быстро заживляет раны и снимает воспалительные процессы, нормализует обмен веществ, улучшает внимание и память и даже способствует повышению сексуальной активности! Такое вот это волшебное средство. Тот, кто пьет напитки из молочных грибов постоянно, всегда чувствует себя бодрым и сильным.

Как использовать молочный гриб

Напиток похож на обычный кефир или квашеное молоко. Важно соблюдать время приема кефира. Например, в первые дни нужно выпивать по одному стакану за десять минут до еды три раза в день. Интервалы между приемами — пять часов. Последний раз напиток нужно пить за час до сна на пустой желудок.

Кефир из молочных грибов можно давать и детям с двух лет, примерно по полстакана перед едой. Лечение ребенка проводится поэтапно: месяц ему дают пить кефирный гриб, месяц делают перерыв. В первые два дня лечения у детей нередко случаются расстройства кишечника, однако это не повод, чтобы прекратить лечение: микрофлора кишечника быстро восстанавливается.

Приготовление и уход

Кефирный гриб не требует слишком сложного ухода. Две чайные ложки гриба заливают стаканом молока комнатной температуры и оставляют на сутки. Через день квашеное молоко сливают, а гриб опять заливают свежим молоком. Лучше делать это по вечерам. Молоко скисает при комнатной температуре примерно за двадцать часов. О том, что оно готово, свидетельствует появившийся сверху густой слой вокруг грибка. На дне банки находится сквашенное молоко. Его сливают через ситечко в другую банку, затем гриб промывают под струей холодной кипяченой воды и заливают молоком.

Молочный гриб живой, поэтому хранить его в холодильнике нельзя. Обращаться с ним нужно очень бережно и ни в коем случае не помещать под горячую воду или в горячее молоко. Промывать гриб и добавлять в него свежее молоко необходимо ежедневно, иначе он перестанет расти и погибнет. Если гриб поменял свой цвет с белого на коричневый, значит, он заболел. В коричневом грибе нет полезных для здоровья свойств. Не стоит хранить испортившийся продукт, лучше вырастить новый и продолжать лечение. Если вы куда-то уезжаете на два–три дня, можно положить гриб в трехлитровую банку, залить его молоком, разведенным пополам с водой и хранить в теплом месте. Через три дня получившимся кефиром можно протирать ноги: он снимает с них усталость и уменьшает потоотделение.

Один и тот же гриб можно использовать для приготовления кефира не больше двух месяцев. После этого срока он утрачивает свои лечебные свойства, поэтому его нужно заменить на другой, свежий. Кефир можно пить только односуточный. В холодильник его не ставят.

Обычно курс лечения грибным кефиром составляет один год. Тем, кто пьет напиток из молочных грибов, следует исключить употребление настоек, лекарственных средств и спиртных напитков. В отношении других продуктов особых указаний нет. Если наблюдаются длительные расстройства кишечника, следует исключить из питания все продукты, усиливающие такие расстройства, и не пить кефир перед выходом из дома. Расстройство проходит через пару недель. После этого наступает улучшение самочувствия, появляется бодрость и поднимается настроение.

Какие еще свойства имеет молочный гриб

Это средство прекрасно справляется с нормализацией микрофлоры кишечника, солевого обмена в организме. Кроме того, замечательные свойства молочного гриба служат средством укрепления костей, причем как у детей, так и у взрослых людей. Благодаря многочисленным медицинским исследованиям целебных свойств, учеными определены следующие заболевания, которые можно лечить с помощью средства:

• Аллергии любого типа.
• Гипертония.
• Доброкачественные опухоли.
• Нарушения работы сердечно-сосудистой системы.
• Заболевания желудочно-кишечного тракта.
• Заболевания дыхательной системы.
• Заболевания суставов.
• Заболевания печени и почек.

Многие ученые полагают, что всего 0,5 литра кефира из молочного гриба в день могут значительно сократить размеры злокачественных опухолей в организме. Если смоченную целебным молоком салфетку прикладывать на раны, они быстро затягиваются. Помогает он и при лечении ячменей. Список заболеваний, с которыми способен справиться обычный молочный гриб, очень велик: можно добавить еще не менее ста пунктов различных нарушений организма. Достаточно сказать, что в организме человека не существует органа, которому бы не пошло на пользу регулярное употребление напитка.

Кефирный гриб — это не только лекарство, его можно использовать и в кулинарии, и в косметологии. Процеженный кефир можно добавлять в тесто для оладий. Еще из него готовят очень вкусный творог. Таким кефиром протирают кожу, очищая ее и придавая ей свежесть. Если на коже есть прыщи или угри, на нее каждый день на двадцать–тридцать минут накладывают компресс из грибкового кефира. Через неделю после начала применения таких ежедневных компрессов угри и сыпь полностью проходят.

Для похудения

Очень хорош кефирный гриб для похудения. В нем присутствуют уксуснокислые бактерии, способствующие распаду жиров на простые соединения. Такой настой выводит из организма практически все вредные продукты разложения пищи и медикаментозные яды. Грибной кефир снижает аппетит, что тоже ведет к похудению.

Чтобы сбросить лишний вес, гриб нужно пить ежедневно через полчаса после еды. Последний его прием — за час до сна на пустой желудок. Пьют грибной кефир двадцать дней подряд. Для хорошего эффекта в этот период следует ограничить употребление сладкого и мучного. Когда пройдет двадцать ней, делают перерыв на десять дней, а затем снова начинают пить настой. При такой диете вес снижается примерно на четыре килограмма в месяц. Приходит в норму и гормональный обмен, и обмен веществ.

В целом всем нам раз или два в неделю полезно устраивать разгрузочные дни с грибным кефиром. Если же целый день проводить на кефире не хочется, в рацион можно включить фрукты. Например, с утра можно съесть яблоко и запить его стаканом кефира; на второй завтрак — яблоко и грушу, запив стаканом кефира; на обед выпить 250 граммов кефира с кусочком черного хлеба; на ужин приготовить фруктовый салат, заправленный настоем молочного гриба. А перед сном достаточно будет выпить стакан кефира с добавленной в него чайной ложкой меда. Все довольно вкусно, просто и очень полезно.

Кефирный гриб имеет самые восторженные отзывы. Это действительно волшебный настой, целебное действие которого проверено уже много раз. На Тибете считают, что его нельзя покупать, — его нужно дарить и брать в подарок, и делать это надо с чистым сердцем. Только тогда он сохранит все свои чудесные свойства.

Лечение заболеваний

Молочный гриб — отличный помощник в лечении и профилактике многих болезней.

Атеросклероз

В основном он возникает у людей старшего возраста. Происходит это в результате нарушения липидного обмена и утолщения стенок соединительной ткани, чему способствует отложение холестерина. Чтобы начать активную борьбу с атеросклерозом, молочный гриб применяют следующим образом.

• 1 неделя — употреблять настой гриба по одному разу в день за час до сна по 150 мг. Есть после применения не рекомендуется.
• 2–4 недели — употреблять настой гриба два раза в день по 150 мг: утром (после пробуждения) на голодный желудок и вечером (перед сном).

Во время месячного курса лечения не рекомендуется употреблять спиртные напитки. После прохождения курса сделать четырехнедельный перерыв, а затем следует приступить ко второму курсу с соблюдением тех же рекомендаций по применению.

Алкоголизм

Рекомендуется после медикаментозного лечения, кодировки или при четком осознании человеком своего желания избавиться от зависимости. Важно сделать настой гриба более кислым. Для этого период его полного скисания нужно увеличить до 24–30 часов.

• 1 месяц — прием настоя 3 раза в день по 300 мг: утром после пробуждения, за час до обеда и вечером перед сном.
• 2 месяц — прием настоя 5 раз в день до еды. Объем выпитого не должен быть менее 1 литра в день. После 2-месячного курса следует сделать перерыв в 8 недель и вновь приступить к лечению по схеме.

За счет своих свойств гриб помогает выводить продукты распада после приема алкоголя и медикаментозного лечения.

Артериальная гипертония

Повышение артериального давления — довольно частая проблема, беспокоящая большинство людей старшего поколения. Людям, страдающим артериальной гипертонией, молочный гриб принесет реальную пользу при правильном применении. В этом случае все делается в 3 этапа:

1. Очищение закупоренных пор. Для этого как нельзя лучше подойдет баня или сауна. Разумная дозировка пребывания в парной позволит качественно очистить поры. Пребывать в бане/сауне гипертоникам нужно не более 5–7 минут. Затем обильно облиться холодной водой, прыгнуть в бассейн или принять холодный душ. Во время такого отдыха поры следует хорошо прочищать, для этого подойдет жесткая мочалка или каменная соль. Растирание каменной солью не только очистит поры, но и выведет излишки воды из организма и усилит приток кислорода в кровь. Отличным действием обладает и травяной чай, выпитый во время пребывания в предбаннике. Заходов в парную должно быть не менее пяти.
2. Начинается за месяц до начала курса приема гриба. Две недели съедать утром и вечером по 2 небольших ломтика лимона с медом.
3. В течение 2 недель прием кефира по 150–200 мг нужно делать утром (после пробуждения) и вечером за час до сна. В следующие две недели прием кефира нужно проводить по аналогичной схеме с увеличением дозировки до 250 мг. После месячного перерыва курс можно повторить вновь.

Желчекаменная болезнь

Образования в желчном пузыре и в протоках ведут к нарушению обменных процессов. Настой гриба способствует растворению конкрементов. Дополнительным элементом для эффективного лечения должен стать огуречный сок. В течение месяца за час до обеда нужно выпивать по 1 стакану огуречного напитка. Перед сном выпивать 150 мг настоя гриба. После месячного курса следует сделать перерыв в лечении. Для полного растворения камней курс нужно повторять до 3 раз по аналогичной схеме.

Ожирение

Ожирение — это проблема нового поколения. Неправильное питание, злоупотребление алкоголем и малоподвижный образ жизни ведут к образованию избыточной жировой ткани. Процесс сложно контролировать, но справиться с этим поможет обычный молочный гриб.

Лечение при помощи гриба основано на разделении питания на 5 приемов, четком соблюдении графика. Как и в обычной диете, употреблять пищу после 18.00 не рекомендуется. Исключение составляет поздний отход ко сну. Тогда можно выпить напиток за 4 часа до сна.

Перед диетой рекомендовано провести разгрузочный день. Предварительно следует очистить кишечник при помощи клизмы. Важно, что во время диеты существуют некоторые ограничения не только в еде, но и в жидкости. Если в меню не указано принимать жидкость, то применение должно сводиться к 0,5 л.

Семидневная диета:

1. 400 г картофеля в мундире и 0,5 л грибного настоя. В каждый прием употреблять по 100 г картофеля, перед приемом которого рекомендовано выпивать по 100 мг кефира. За час до сна выпивается еще одна порция кефира.
2. 400 г творога и 0,5 л молочного настоя. Как и в первый день.
3. 600 г яблок и 0,5 л молочного настоя.
4. 400 г белого мяса и 0,5 л молочного настоя.
5. 600 г яблок и 0,5 л молочного настоя.
6. 1,5 л несоленой минеральной воды.
7. 600 г яблок и 0,5 л молочного настоя.

Если соблюдения таких ограничений проблематично и по вечерам одолевают острые приступы голода, можно принимать дополнительно по одной порции кефира. Тем более что, продержавшись на подобном питании в течение 3 дней, организм привыкает к ограничениям и приступы голода со временем отступят. Главное — организовать питание по времени. За неделю таких ограничений и при помощи молочного гриба можно скинуть до 8 кг. При желании усовершенствовать результаты, если это действительно нужно, стоит провести 1 неделю отдыха и вновь сесть на такую диету.

Сахарный диабет

Недостаток инсулина и вызываемые им последствия можно предотвратить, если вовремя начать лечение при помощи молочного гриба. В основном подобная методика лечения помогает при инсулинонезависимой форме на начальных стадиях заболевания. За счет своего благотворного влияния он восстанавливает клетки, вырабатывающие инсулин (происходит нормализация работы поджелудочной железы).

Курс лечения рассчитан на 20 дней. Рекомендовано в сутки выпивать по литру настоя. Как только появляется острый приступ голода, следует принимать по 150–200 мг кефира, а через 20 минут употреблять пищу. Через некоторое время после еды можно выпить травяной сбор. Пройдя весь курс, как и в предыдущих случаях, необходимо сделать двухнедельный перерыв и пройти лечение заново, соблюдая все рекомендации.

Холецистит

Применение молочного гриба поможет и в этом случае. Сочетание овсяного и молочного настоев дает хороший результат. Для применения понадобится овсяный напиток: 0,5 кг овса залить литром кипятка, настоять около 2 часов. За час до еды следует пить по 150 мг овсяного отвара (утром и днем). Вечером, перед сном рекомендовано пить 250–300 мг молочного настоя. Курс лечения продолжительностью в один месяц. Повторять его не стоит, так как правильное соблюдение рекомендаций позволяет вылечить холецистит полностью.

Язва желудка

Хроническое заболевание в периоды обострения доставляет немало хлопот. Снизить боли и вылечить язву реально, если соблюдать рекомендации в течение полутора месяцев.

• 1 неделя. После пробуждения выпить стакан теплой воды с чайной ложкой меда акации. Завтракать овсянкой, сваренной на воде до образования слизистой консистенции. Перед сном выпить 250 мг грибного настоя с разведенными в нем 20 мг оливкового масла. В случае непереносимости оливкового масла ничего добавлять не стоит.
• 2 неделя. После сна выпить стакан теплой воды с чайной ложкой меда акации. За полчаса до обеда выпить 100 мг капустного сока, перед сном — 250 мг кефира.
• 3–4 неделя. После пробуждения, а также перед обедом выпить 100 мг капустного сока. Перед сном 250 мг кефира.
• 5–6 неделя. После и за час до сна выпить 250 мг кефира. Если язвенная болезнь не прошла, то следующий курс рекомендуется провести перед сезонным периодом обострения.

Средство ухода за кожей

Настой из кефирного гриба лучше любых масок и дорогих кремов может сделать кожу бархатистой, сияющей, снять усталость, разгладить морщины и убрать мелкие кожные высыпания. Его можно применять как индивидуально, так и в комплексе с косметическими средствами.

Нанеся настой кефирного гриба на лицо, подержав на коже в течение 15 минут, можно заметно отбелить ее. Эффект от применения маски сохраняется до трех дней, затем процедуру рекомендуется повторить. Благодаря лечебным и питательным веществам, находящимся в настое гриба, мелкие морщины разглаживаются, а дерма приобретает сияющий вид. Важным показателем является и активизация кровообращения, за счет чего приток кислорода к тканям активизируется.

Втирая настой молочного гриба, можно укрепить волосы, предотвратить их выпадение, усилить рост и улучшить состояние кожи головы. Ванна с добавлением настоя гриба тонизирует и питает кожу. Обратите внимание: применение такого средства должно быть дозированным, чтобы избежать обратной реакции.

Молочный гриб в косметологии

Полезные свойства молочного гриба можно применять и в косметологии. Один молочный гриб может заменить массу дорогих косметологических препаратов.

Маска для волос

Здоровые волосы в наше время — большая редкость. Средства для укладки, термическое воздействие, окрашивание — все это повреждает структуру волос. И как нельзя кстати придется маска из кефира, приготовленного на основе молочного гриба.

Поместите в неметаллическую емкость 100 г кефира и добавьте один яичный желток и две столовые ложки меда. Тщательно взбейте все компоненты, чтобы получилась однородная масса. Нанесите ее на волосы и распределите по всей длине волос. Укутайте голову полиэтиленовой пленкой и махровым полотенцем, оставьте маску на 30 минут, смойте водой. Ее необходимо делать хотя бы два раза в неделю.

Маска для жирной кожи

Если у вас жирная кожа с расширенными порами и склонностью к высыпаниям, свойства молочного гриба придут вам на помощь. Смешайте две столовые ложки кефира и половину чайной ложки меда, нанесите на предварительно распаренную и очищенную кожу лица, оставьте на 10 минут, а затем смойте большим количеством проточной воды. Делайте маску три раза в неделю и всего через месяц состояние вашей кожи заметно улучшится.

Маска для сухой кожи лица

Приготовьте кефирную маску с бананом. При помощи вилки измельчите кусочек спелого банана (одну чайную ложку) до состояния пюре, а затем тщательно смешайте с кефиром. Нанесите маску и оставьте на 40 минут, затем ополосните лицо прохладной водой. Ее можно делать так часто, как вам это необходимо.

Отбеливающая маска

Очень многие женщины пытаются избавиться от пигментных пятен и веснушек. И для этих целей можно использовать отбеливающие свойства молочного гриба. В две ложки кефира добавьте 10 капель лимонного сока, распарьте лицо и нанесите маску. Оставьте на 15 минут, потом смойте большим количеством воды и нанесите увлажняющий крем. Не злоупотребляйте этой маской, — ее можно делать не чаще одного раза в сутки.

Маска для сияющей кожи и роста волос

Смешать три ложки отрубей с тремя ложками кефира, хорошо размешать и добавить туда столовую ложку меда. Эту смесь надо нанести на лицо на полчаса, а потом смыть теплой водой. Можно наносить и на кожу головы на сорок минут. Голову заматывают полиэтиленовым пакетом и махровым полотенцем. Волосы после кефирной маски прополаскивают водой с уксусом.

Укрепление ногтей

А знаете ли вы, что полезные свойства молочного гриба можно с успехом использовать для укрепления ногтевой пластины? Для лечения поврежденных ногтей вам нужно сделать кефирную ванночку.

Подогрейте стакан кефира до температуры 40 градусов и перелейте в глубокую пластмассовую или стеклянную емкость. Опустите в ванночку руки таким образом, чтобы ногтевая пластина была полностью покрыта кефиром. Продолжительность ванночки — 30 минут. Делайте каждый день перед сном, на протяжении одного месяца.

Противопоказания

Основным противопоказанием является непереносимость лактозы, так как применение может вызвать сильную аллергию. Детям до трех лет употреблять молочный гриб также не рекомендуется. В период беременности от приема молочного гриба лучше воздержаться. Во время лактации прием гриба допускается при особой необходимости.