Уже никто и не вспомнит, где родина шашлыка. Это коронное блюдо дачного и, вообще, летнего сезона стало излюбленным для миллионов людей. Сегодня существуют сотни вариаций маринадов и приготовления. Мясо может использоваться любое: от птицы до говядины, свинины, баранины. Но неизменным остается одно!
Это восхитительный вкус, мягкость мяса и аромат углей. Секретом успеха любого шашлыка является две составные. Во-первых, это правильный маринад. Мясо необходимо приправить, дать ему “отдохнуть” и размякнуть. Во-вторых, необходимо правильно его пожарить: сохранив сочность и не превратив кусочки в угли.
Почему лучше купить шашлык?
Только на первый взгляд, кажется, что ничего сложного в приготовлении шашлыка нет. Однако на деле многие сталкиваются с пересолом, с недосолом, с нехваткой пикантности. По этой причине лучше посетить магазин шашлыка и купить его для последующей жарки. У подобного шага есть несколько аргументов:
- Для шашлыка отбираются лучшие части мяса. Если это свинина, то речь о шейке, корейке и ребрышках. Если баранина, то шея, лопатка, окорок. У говядины берется филе, грудинка.
- Правильный маринад. Мясо в идеальных и точных пропорциях маринуется и приправляется специями, травами. Благодаря этому удается раскрыть вкус и аромат мяса во время жарки.
- Равномерно нарезанные кусочки. Вам не придется отделять мясо от пленок и жилок, работать ножом, не имея достаточного опыта. Каждый кусочек — уже готов к приготовлению.
- Большой ассортимент. В продаже всегда можно найти шашлык из любого типа мяса. Таким образом, если готовится праздник с приглашенными, то вы сможете удовлетворить вкусы всех.
Приобретая в магазине шашлыка мясо, вам остается только подготовить мангал и пожарить. Согласитесь, это намного проще и удобнее, чем мариновать его и выдерживать. К тому же, при покупке можно приобрести нужное количество шашлыка вплоть до грамма. Таким образом точно рассчитав на каждого гостя порцию.
Где покупать шашлык?
Пожалуй, главный вопрос. К сожалению, не все продавцы ответственные и порядочные. Важно, чтобы мясо всегда было свежее, молодое. Только в этом случае можно рассчитывать на хорошие вкусовые свойства продукта.
Если нужно купить готовый шашлык, то лучше обратиться в Cool Clever. Это специализированный магазин, где представлена качественная мясная продукция. Помимо готового шашлыка также можно приобрести купаты, стейки, колбаски и многое другое.