Содержание:
- Салат из сырой свеклы с яблоками
- Салат из сырой свеклы с овощами и яблоком
- Салат из сырой свеклы с йогуртом
Вы употребляете в пищу сырые овощи? Многие сочтут этот вопрос риторическим. Дескать, огурцы, помидоры, салатные листья никому в голову не придет подвергать тепловой обработке. А как насчет свеклы? Более чем уверены, что салат из сырой свеклы и моркови едят немногие. А между тем, это не только очень полезно, но и вкусно, надо только научиться правильно готовить подобные блюда.
Прежде чем представить вашему вниманию не один хороший и простой рецепт таких салатов, поговорим о пользе сырых овощей в целом.
Какими преимуществами обладает сырая еда в сравнении вареной, жареной, запеченной, словом, той, которая готовится с применением высоких температурных режимов? И есть ли такие преимущества? Оказывается, они имеются, и их немало.
- Сырые продукты требуют длительного пережевывания, что положительно сказывается на состоянии зубов и желудочно-кишечного тракта.
- С сырыми овощами мы получаем больше полезных веществ и витаминов, которые утрачиваются при тепловой обработке.
- Ароматные и сочные сырые продукты не нуждаются в большом количестве приправ и соли, которые являются усилителями вкуса.
- В сырых овощах содержится много воды, следовательно, организм насыщается полезной, правильно структурированной влагой.
- Салаты из сырых овощей быстро утоляют голод, при этом они низкокалорийные и, соответственно, помогают сохранить стройную фигуру.
- Растительная клетчатка, содержащаяся в сырых овощах, активизирует перистальтику, помогая освобождению организма от шлаков.
Убедительно, не правда ли? И это далеко не полный список. Надеемся, что салаты, которые мы предлагаем вашему вниманию, придутся вам по вкусу и займут достойное место в рационе.
Итак, первый рецепт.
Салат из сырой свеклы с яблоками
Ингредиенты:
- 1 сладкая свекла
- 1 зеленое яблоко
- столовая ложка оливкового масла (можно использовать льняное, ореховое и т.д.)
- чайная ложка меда
- лимонный сок
- соль, перец по вкусу
- зелень
Способ приготовления:
Свеклу и яблоко натереть на терке, сбрызнуть лимонным соком, добавить мед, соль, перец и полить растительным маслом. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной зеленью, которую вы любите. Со свёклой отлично сочетаются укроп, петрушка, кинза.
Рецепт абсолютно простой, усилия для приготовления салата потребуются минимальные. При этом салат из сырой свеклы с яблоком очень сочный, вкусный, полезный.
Следующий рецепт – салат-«метла». Его всегда рекомендуют тем, кто хочет оздоровиться, очистить организм, похудеть.
Салат из сырой свеклы с овощами и яблоком
Ингредиенты:
- 200 граммов белокочанной капусты
- 1 кольраби
- 1 свекла
- 1-2 моркови
- зеленое яблоко
- 3 столовые ложки оливкового или льняного масла
- лимонный сок
- соль
- зелень
Способ приготовления:
Капусту мелко нашинковать, свеклу, морковь, яблоко и кольраби натереть на терке. Сбрызнуть все лимонным соком, посолить (слегка) и заправить маслом. Перед подачей на стол салат из свеклы, моркови и прочих сырых овощей посыпать зеленью.
Примечание. Советуем взять данный рецепт на вооружение и употреблять такой салат как можно чаще. Он хорошо улучшает перистальтику кишечника. Состав ингредиентов можно варьировать, добавляя в салат редис, редьку, репу и пр.
И еще один рецепт. Этот салат можно с полным правом отнести к категории так называемых салатов красоты. Он очень легкий, вкусный и полезный. Очищает организм и способствует улучшению внешнего вида кожи и цвета лица.
Салат из сырой свеклы с йогуртом
Ингредиенты:
- 1 свекла
- 100 граммов чернослива
- 5-6 измельченных грецких орехов
- 100 граммов натурального йогурта
- чайная ложечка меда
Способ приготовления:
Чернослив замочить на час-другой, затем нарезать полосками. Свеклу натереть на терке. Все смешать, добавить мед и йогурт. Перемешать и тут же подавать к столу.
Каждый рецепт имеет свою изюминку, но все их объединяет безусловная польза для здоровья. А возможность варьировать ингредиенты позволяет каждый раз создавать новый вкус. Основываясь на наших советах и рекомендациях, вы можете создать свой рецепт вкусного салата из сырых овощей.
Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!
