Пасха — светлый праздник, наступления которого с нетерпением ждут все верующие. Куличи являются главным украшением стола, вкусным угощением с изюмом, с цукатами, с курагой, с орехами. В 2019 году праздник Светлой Пасхи у католиков придется на 21 апреля, у православных — на 28 апреля.
В какой день печь кулич
Когда нужно печь кулич, стоит решать каждой хозяйке самостоятельно. Однако для верующих людей существуют определенные церковные рекомендации.
Можно начинать приготовления в Чистый четверг. В этот день люди моются, ходят в баню, убирают квартиру к празднику. Кулич, приготовленный в четверг, сохранит свежесть до Светлого Воскресения.
Некоторые советы по приготовлению куличей:
- Для выпечки можно купить специальные бумажные формы, которые продаются в магазинах перед праздником.
- Муку следует брать высшего сорта.
- Избегайте сквозняков на кухне, тесто их не любит.
- Все составляющие ингредиенты нужно заранее вынуть из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.
- Испечь кулич можно и без дрожжей. Следует хорошо взбить яйца, чтобы тесто поднялось.
- Тесто подходит два раза: в форме при комнатной температуре и в духовке. Поэтому форму заполняют не полностью, а на одну третью часть.
- Если в духовке тесто слишком высоко поднялось, прикройте его сверху пергаментной бумагой.
Когда красить яйца
Крашеные яйца — давняя традиция. Печь куличи и красить яйца можно в четверг или в субботу перед праздником.
Яйца не только красят в яркие цвета, но и украшают узорами, рисунками. Они превратились в прекрасные дары для детей и для взрослых.
Почему важно соблюдать правильные сроки
В первые дни Страстной недели проходят богослужения, поэтому заниматься домашними делами не советуют. Люди соблюдают пост, посещают храм, духовно очищаются. В пятницу также нельзя заниматься домашними делами, поскольку этот день для верующих особый.
Можно ли печь в пятницу
Пятница — это день смерти Иисуса Христа. Во всех храмах проходят службы с вынесением Плащаницы. В Страстную пятницу не рекомендуют готовить и заниматься домашними делами.
Можно ли готовить в субботу
Наиболее подходящее время для готовки — суббота. Если начать с утра, то можно все успеть к службе. Рассчитывайте время выпечки кулича так, чтобы он остыл и глазурь на нем затвердела (на это понадобится около трех часов). Вечером в субботу и утром в воскресенье приготовленные праздничные блюда святят в церкви.
Можно ли печь кулич в воскресенье
Праздник Пасхи наполнен светом, добром и позитивом, все поздравляют друг друга, обмениваются приготовленными угощениями. Печь и готовить уже поздно.
Зачем красить яйца и печь куличи
Считается, что пасхальные дары связаны с воскрешением природы, пробуждением ее ото сна, обновлением и зарождением новой жизни. Неслучайно яйцо является символом плодородия: внешне оно напоминает твердый камень, в то время как внутри него способна зародиться жизнь.
Существует также легенда, почему принято окрашивать яйца в красный цвет. Ученики Христа разошлись по миру с целью оповестить всех о воскрешении Господнем. Мария Магдалина пришла к римскому императору, чтобы поведать о произошедшем чуде и принесла в дар яйцо. Император сказал, что поверит в случившееся, если только яйцо покраснеет. И оно на глазах присутствующих окрасилось в красный цвет.
Сейчас хозяйки придают яйцам различные оттенки. Для создания узоров используют пищевые краски или фломастеры. Дети изготавливают поделки (из бумаги, ткани, бисера) для того, чтобы порадовать близких и поделиться теплом.
Без кулича не обходится ни одна Пасха. Продукт легкий, прекрасно подходит для прекращения поста. Кроме того, существует предание, что Иисус приходил к своим ученикам после воскрешения. Для него на столе оставляли кусок хлеба. Эта традиция сохранилась и по сей день. Кулич напоминает о хлебе, который благословил Иисус и которым делятся в церкви с верующими после службы.
В праздник все поздравляют друг друга с воскрешением Иисуса, дарят освященные в храме куличи, обмениваются крашеными яйцами. Считается, что вместе с дарами люди передают друг другу свет, добро, теплые пожелания.