Напитки при панкреатите по-разному влияют на воспаленную поджелудочную железу. Правильное питье способствует облегчению состояние больного и ускорению выздоровления, а неправильное — может спровоцировать очередной приступ. Чтобы не усугубить течение заболевания, необходимо знать, какие напитки разрешены и запрещены к употреблению при воспалении поджелудочного органа.
Разрешенные
Воспаленная поджелудочная железа чувствительна к жидкостям, поступающим в организм. Благодаря употреблению правильных напитков можно уменьшить выраженность симптомов болезни и оказать общее тонизирующее воздействие на железу. При панкреатите разрешается употреблять следующие напитки:
- Минеральную воду. В период стойкой ремиссии хронического панкреатита можно пить щелочную воду без газа. Чтобы нормализовать работу поджелудочной, концентрация солей и минералов должна быть средней. К таким водам относятся Боржоми, Нарзан и Ессентуки. Перед употреблением жидкость следует немного нагреть.
- Чай. При хронической и острой формах панкреатита разрешается пить натуральный зеленый чай без искусственных добавок. Максимальная суточная доза составляет 0,5 л.
- Кисель. Вязкая консистенция киселя делает его неотъемлемой частью рациона при приступе панкреатита. Желеобразная структура оказывает на поджелудочную железу обволакивающее действие, обеспечивая устойчивый седативный эффект. Кисель не должен быть концентрированным и кислым. Людям, страдающим панкреатитом, не рекомендуется употреблять более 0,5 л киселя в день.
- Некислые соки. Соки при панкреатите являются источником витаминов и других полезных веществ, которые благоприятно влияют на больной поджелудочный орган. При таком заболевании можно и даже нужно употреблять натуральные некислые соки с мякотью (персиковый, морковный, яблочный, грушевый).
Запрещенные
В список напитков, запрещенных к употреблению при панкреатите, входят:
- Алкоголь. Спиртные напитки, в составе которых содержится высокий процент этанола, способствуют усилению секреции поджелудочной, вследствие чего состояние больного существенно ухудшается. Кроме того, в результате употребления алкоголя изменяется вязкость секрета железы и нарушается его отток. По этой причине при панкреатите запрещены любые виды алкоголя.
- Сладкая газированная вода. При таком заболевании строго запрещено употреблять Кока-колу, Спрайт, Фанту, квас, лимонад и прочие напитки, в которых содержится большое количество газов. В результате их употребления активизируется секреторная функция системы пищеварения, что приводит к повышению газообразования в кишечнике. Это, в свою очередь, негативно отражается на поджелудочном органе.
- Кофе, чай. В кофе, черном и зеленом чае содержится большое количество кофеина, стимулирующего выработку пищеварительных ферментов. Это может спровоцировать обострение панкреатита.
- Концентрированные кислые соки. При панкреатите настоятельно рекомендуется исключить из рациона соки, содержащие в своем составе большое количество кислоты, которая раздражает клетки железы. К таким относятся цитрусовые (лимонный, грейпфрутовый, апельсиновый, на основе манго), ягодные (смородиновый, клюквенный, брусничный), томатный, свекольный, гранатовый.
Все перечисленные напитки оказывают раздражающее действие на пораженную поджелудочную железу, усугубляя воспалительные процессы в ней, ухудшая секрецию, отток желчи и панкреатического сока.
Особенно опасно использовать их в период обострения болезни.
Во избежание появления негативных последствий пациенты, у которых воспалена поджелудочная железа, обязательно должны проконсультироваться с лечащим врачом на тему того, какие напитки можно включить в свое меню при такой патологии, а какие нельзя.