Вода – колыбель всего живого. С этим утверждением вряд ли решит спорить любой здравомыслящий человек. Но в то же самое время практически все люди уверены, что вода является абсолютно простым и досконально изученным химическим элементом Н2О. Однако на деле это вовсе не так.
Во все времена, включая и современность, вода была и есть одной из самых сложнейших загадок для ученых. Свойства воды ученых интересуют не один десяток лет, однако до конца они так и не выяснены по сей день. И это не удивительно – ведь вода представляет собой абсолютно уникальное вещество. Так, например, практически все вещества при охлаждении сжимаются. А вода, напротив, расширяется. Или взять плотность. В замерзшем состоянии вода имеет намного меньшую плотность, чем в жидком. И таких вопросов нескончаемое множество.
Значение воды в организме
Также до сих пор у ученых остаются не до конца выясненные вопросы относительно того, какова же роль воды в жизни человека. Но тот факт, что она незаменима и функционирование организма без воды просто-напросто невозможно – неоспорим.
Как известно, тело человека на 70% состоит из воды. Кости человека содержат примерно 22% воды, легкие – на 80%, сердце – на 75%, мышцы – на 60%, головной мозг – 90%, кровь и лимфатическая жидкость – 95%. При более детальном рассмотрении ученые выяснили, что помимо того, что сама клетка организма в большей степени состоит из воды, она также находится в межклеточной жидкости. И нет ничего удивительного в том, что в том случае, если человек потребляет недостаточное количество воды и клетки не насыщаются должным образом, полноценное функционирование организма невозможно, самочувствие человека также страдает.
Именно вода является основой всех напитков без исключения, которые пьет человек. И это касается, в принципе, не только напитков, но и всех продуктов без исключения. Так, например, хлеб содержит примерно 35% воды, мясо – примерно 60%, помидоры – 90. И именно поэтому о том, что организм при нехватке воды очень сильно страдает, даже говориться не приходится.
В том случае, если человек почувствовал ничем не объяснимую сильную усталость, сонливость или сильнейшую жажду, особенно если температура окружающей среды не так уж и высока, скорее всего, у вас появились первые признаки обезвоживания. А обезвоживание представляет для человеческого организма крайне серьезную опасность.
И очень часто именно человек сам становится виновником обезвоживания организма. Так, например, люди считают, что в том случае, если они пьют большое количество кофе, чая или пива, недостаток воды им не грозит. Однако это вовсе не так – очень многие напитки, например, такие как вино, пиво, чай или кофе не только не насыщают организм водой, но и, напротив, способствуют выведению воды из организма, способствуя тем самым еще большему обезвоживанию.
Также среди людей существует еще одно широко распространенное заблуждение о том, что в зимнее время организму требуется намного меньше воды, чем в летнее. Однако подобный питьевой режим – верный путь к обезвоживанию организма. Ежедневная потребность организма взрослого человека в воде составляет как минимум полтора литра. В жаркое же время года эта потребность увеличивается до трех литров. Любой человек в состоянии самостоятельно рассчитать среднюю суточную потребность в жидкости именно для своего организма. Для этого достаточно помнить о том, что на каждый килограмм веса организм должен получать 40 гр. Воды. Если вы будете выпивать необходимое количество воды, никакое обезвоживание и прочие осложнения, связанные с ним, вам будут нестрашны. А уж поверьте – осложнения эти могут быть очень и очень серьезными.
Профилактика различных заболеваний
Врачи также утверждают, что обезвоживание организма, особенно носящее хроническую форму, нередко провоцирует самые различные заболевания, зачастую достаточно серьезные. Так, например, рак. Самые последние исследования врачей – онкологов доказывают, что хроническое обезвоживание повышает риск развития раковых заболеваний примерно на 40%. Согласитесь – достаточно внушительная цифра.
Кроме того, удивительные свойства воды защищают организм человека от таких напастей, как заболевания печек и почек, желчного пузыря. Медицинская статистика показывает, что у 67% людей, страдающих подобными заболеваниями, имело место хроническое обезвоживание организма.
А, кроме того, удивительные свойства воды помогают организму справиться даже с вирусными заболеваниями и гриппом. Для того чтобы снизить риск инфицирования, врачи рекомендуют людям во время эпидемий и в межсезонье увеличить количество выпиваемой жидкости примерно на 30%.
Качество питьевой воды
Однако свойства воды, несомненно, напрямую зависят от ее качества. Человек может пить только чистую воду надлежащего качества, не содержащую никаких вредных примесей. Очень многие люди привыкли пить водопроводную воду прямо из-под крана, не очищая ее. Однако, к огромному сожалению, состояние большинства водопроводных систем в России, да и не только в России, столь плачевно, что пить воду, предварительно не очистив ее, крайне неосмотрительно и чревато для организма человека.
Подавляющее большинство людей ошибочно полагают, что водопроводную воду достаточно просто прокипятить, после чего ее можно пить. Однако это далеко не так – простого кипячение не хватает даже для того, чтобы погибли все микробы. А о том, что и нитраты, и фенол, и пестициды, и тяжелые металлы после кипячения так и остаются в воде, даже говорить не приходится. Поэтому водопроводную воду необходимо очищать при помощи специальных фильтров. Приобрести подобные фильтры можно в свободной продаже.
А, кроме того, кипячение имеет еще один весьма существенный недостаток. По время кипячения на стенках чайника остаются соли кальция и магния, так необходимые организму человека. Ведь основную часть этих солей человек получает именно из воды.
Помимо использования специальных фильтров, врачи рекомендуют использовать такой способ очищения воды, как отстаивание. Воду необходимо отстаивать примерно 6 часов, только в открытой посуде. Содержащийся в воде хлор улетучится, а все те вредные вещества, химические элементы, соли и тяжелые металлы, которые вредны для здоровья, осядут на дне емкости. Обратите на этот факт особо пристальное внимание – после того, как две трети воды будут использованы, оставшуюся часть воды необходимо слить.
Если же вы не хотите возиться с фильтрами и отстаиванием воды, вы можете использовать для питья специальную очищенную бутилированную воду, которая продается практически во всех магазинах. Подобная вода уже полностью готова к употреблению. Кстати говоря, врачи рекомендуют и для приготовления пищи также использовать очищенную или бутилированную воду. Ведь если готовить пищу на водопроводной воде, все вредные вещества все равно попадут в организм человека и окажут на него свое негативное влияние.
Теперь, зная основные свойства воды, вы можете сделать ее своим союзником в борьбе за свое здоровье!