Содержание:
- Сбалансированное питание и вегетарианство
- Польза вегетарианства: стоит ли отказываться от мяса
- Как перейти на вегетарианскую систему питания
Каждый из нас хотя бы раз задумывался над тем, что пора что-то менять в своем образе жизни, чтобы в 40 лет не выглядеть на 70. На сегодняшний день существует множество способов, как можно улучшить свое здоровье, не тратя на это несусветное количество денег. Специалисты рекомендуют начать заниматься спортом, перестать есть вредную пищу, меньше нервничать и больше радоваться всему, что происходит вокруг. Также немаловажную роль играет здоровый сон, так как полноценный отдых помогает восстановить истощенный работой организм. Не стоит забывать и про окружающую среду, так как загрязненный воздух и некачественная вода из-под крана пользы еще никому не приносили.
Как вы поняли, на самочувствие влияет много факторов. Чтобы поддерживать себя в тонусе, необходимо ежедневно уделять несколько минут для несложных физических упражнений. Это не обязательно должны быть усиленные тренировки с большой нагрузкой, достаточно пятиминутной зарядки утром. Если на работе вы не получаете никаких физических нагрузок, то постарайтесь в обеденное время организовывать хотя бы непродолжительную разминку. И это не должны быть пробежки из кафетерия в бухгалтерию. Как минимум, пройдитесь вокруг здания, где расположен ваш кабинет. И, конечно же, не забывайте о здоровом питании, состоящем из овощей и фруктов.
Сбалансированное питание и вегетарианство
С помощью сбалансированного питания можно добиться идеальной фигуры, не прикладывая при этом особых усилий. Правильно подобранное меню позволит контролировать вес в допустимых пределах. Поэтому, если вы хотите сбросить лишние килограммы, пересмотрите свое меню.
Зачастую употребляя больше калорий, чем требуется для работы организма, можно сильно прибавить в весе. И это не один или два килограмма, а как минимум треть вашего теперешней массы тела. Такое происходит из-за того, что весь полученный запас энергии не израсходуется полностью. Калории превращаются в жировые отложения на боках, спине, ногах, руках и шеи. Особенно рекомендуется контролировать количество пищи тем, кто ведет малоподвижный образ жизни. Рацион питания должен быть максимально разнообразен. Нельзя есть только кашу или лишь салаты. Также постарайтесь ограничить употребление сахара, соли и жирной пищи.
Вегетарианство и свежие продукты
Существует утверждение, что мы состоим из того, что едим, поэтому правильное питание очень важно для нашего здоровья. Так, к примеру, чтобы съеденные на завтрак, обед и ужин салаты и овощные рагу приносили только пользу, необходимо приобретать свежие и качественные продукты в проверенных местах. В первую очередь это относится к овощам и фруктам. Иногда на прилавки попадают подгнившие или покрывшиеся плесенью продукты, которые, безусловно, не только не отвечают требованиям, но и очень безопасны.
Если есть возможность, то лучше вырастить зелень, овощи и фрукты самостоятельно. Для вегетарианцев употребление собранного с собственной грядки урожая – это, пожалуй, наилучший способ питания. Экологически чистые продукты приносят максимальную пользу для организма. Но здесь, естественно, немаловажную роль играет то, чем вы удобряли растения.
Польза вегетарианства: стоит ли отказываться от мяса
Полезно ли вегетарианство? Не нанесет ли оно вреда здоровью? Прежде чем стать убежденным «травоедом», каждый начинает задаваться подобными вопросами. На сегодняшний день существует довольно большое количество мнений по этому поводу. Польза вегетарианства постоянно доказывается различными исследованиями и подтверждается на практике. Снижение риска различных заболеваний у таких людей (после очищающего питания) уже не подвергается сомнениям. Список болезней, которым вегетарианцы менее подвержены, достаточно внушителен. Вегетарианство становится для многих стилем жизни, ведь изменяются некоторые устоявшиеся стереотипы и убеждения.
Польза вегетарианства была известна с давних времен. На самом деле это очень древняя система питания. Кстати, иногда врачи на непродолжительный срок назначают строгую диету, состоящую только из растительных продуктов. Делается это для того, чтобы разгрузить организм от тяжелой пищи (при лечении заболеваний ЖКТ). Такие разгрузочные дни дают мощный оздоравливающей и восстанавливающий эффект. При этом спустя 2-3 месяца такого питания больной уже сам не желает переходить на более тяжелые продукты.
Как перейти на вегетарианскую систему питания
Чтобы стать вегетарианцем, нужно настроиться на это и понять смысл такого питания. Иначе пользы от вашей затеи не будет никакой. В один прекрасный момент вы просто сорветесь, увидев то, как ваш лучший друг с аппетитом поедает очередной кусочек шашлыка. Подумайте о том, как это мясо попало к вам на стол. Еще 2-3 месяца назад эта курица бегала по полю, а теперь ее мясо лежит в вашем холодильнике.
Будущим вегетарианцам рекомендуется постепенный переход на другой рацион питания. Начинать можно с уменьшения в меню колбасных изделий, затем необходимо сократить употребление мяса до двух раз в неделю. Лучше всего постепенно заменять животные жиры растительными. Но не стоит резко прекращать есть привычные блюда, иначе может произойти серьезный сбой в работе вашего организма.
Все мясные супы и борщи стоит исключить сразу же, ведь при варке мясо отдает в навар большое количество вредных веществ. Именно поэтому некоторые повара рекомендуют сливать первый бульон. Первые блюда можно заменить овощными супами. Постепенно нужно расширять рацион продуктами растительного происхождения. Фрукты (свежие и сушеные), орехи, овощи, также можно добавить мед. Пейте чай, воду, соки, компоты. Лучше всего вегетарианцу употреблять жидкость рано утром и вечером (натощак), чтобы очистить стенки желудка от остатков пищи.
Значение воды в питании вегетарианца
Вода нужна любому человеку, и неважно, вегетарианец он или нет. Для нормального функционирования жизненно важных систем организма необходимо ежедневно употреблять как минимум 1,5 л этой живительной жидкости. Если вы не будете пить чаи, компоты, соки и т.д., то в скором времени вас ждет обезвоживание.
Часто людям, которые начали осваивать вегетарианскую систему, вода помогает адаптироваться к новой системе питания. Выпив стаканчик зеленого чая перед употреблением пищи, вы частично заполните свой желудок. Благодаря чему и меньше съедите, и не будете чувствовать голод ближайшие 2-3 часа. Также большое количество жидкости рекомендуется употреблять при соблюдении лечебной диеты. Вода выводит из организма вредные токсины и шлаки, которые образовались в желудке за то время, когда вы ели мясо.
Особую роль в жизни человека играют минеральные источники. Такую воду иногда назначают в лечебных целях. В зависимости от химического состава, различают несколько классов минерализации воды. Однако не стоит злоупотреблять ею без надобности! Предварительно консультируйтесь со своим врачом.
Вегетарианцы-сыроеды: польза от сырых блюд
Сыроядение существует как отдельная система питания, однако иногда вегетарианцы предпочитают употреблять пищу, которая не поддавалась термической обработке. Считается что большинство продуктов, которые мы употребляем, во время жарки, варки, запекания теряют все полезные свойства. А приготовленная в микроволновой печи еда – мертвая.
Кстати, в производстве консерв используются химические вещества (для увеличения длительности срока годности и сохранения товарного вида), однако после таких процедур качество и безопасность продуктов падает в разы. Польза вегетарианства значительно увеличивается, когда на стол попадают исключительно натуральные и экологически чистые овощи, фрукты.
Обратите внимание, сыроеды пьют только свежую воду, очищенную фильтром. Никаких напитков, газировок, пакетированных соков. Кипяченая вода для питания по этой системе также неприемлема. После термической обработки она утрачивает значительное количество полезных веществ, а нерастворимые соединения чаще всего выпадают в осадок. Единственный минус для вегетарианца-сыроеда, употребляющего, например, рыбу – это риск заражения глистами и паразитами. Через необработанную пищу в организм могут попасть микроорганизмы.
Эффективность вегетарианства
Как было упомянуто выше, ученые уже установили, какова на самом деле польза вегетарианства. Самое интересное – те, кто долгие годы придерживается этой системы питания, живут на порядок дольше мясоедов. Это связано с тем, что организм постоянно получает здоровую пищу, в которой не содержатся вредные элементы. Плюс, такая еда гораздо быстрее перерабатывается.
Употребление растительной пищи значительно снижает уровень холестерина, тем самым вероятность развития сердечнососудистых заболеваний значительно уменьшается. У тех же, кто ест одно лишь мясо, чаще всего случаются сердечные приступы. У вегетарианцев исчезают многие проблемы с пищеварением, нормализуется работа кишечника. Лучше всего этому способствует употребление клетчатки, так как пищевые волокна выводят вредные вещества и шлаки из организма.
Вегетарианство помогает без применения каких-либо дополнительных препаратов и постоянных физических нагрузок постепенно снизить вес. Индекс массы тела у таких представительниц прекрасного пола меньше чем у женщин, которые предпочитают жирный бифштекс на завтрак. Следует отметить, что в некоторых случаях отказ от мяса грозит серьезными последствиями. Так, к примеру, нельзя ограничивать в питании детей, больных и особ, работающих на тяжелом производстве.
Чтобы вегетарианство принесло пользу ни в коем случае нельзя себя заставлять делать это. Процесс перехода должен протекать легко и непринужденно! Но предварительно следует проконсультироваться с гастроэнтерологом и диетологом. Они помогут разработать диету, благодаря которой вы не почувствуете нехватку мяса в питании.
Отказавшись от мяса, многие женщины начинают ощущать полное единение с природой. Сделав вегетарианство частью себя, они как будто начинают новую жизнь. Такие люди не воспринимают животных, как пищу. Некоторые приверженцы такого образа жизни даже отказываются от вещей и предметов быта, которые изготовлены из кожи и меха убитых зверюшек.
Ежедневно употребляя большое количество растительной пищи, человек становится более активным и энергичным. Такой организм менее подвержен различным заболеваниям. Ведь иммунитет человека, организм которого не загрязнен токсинами, намного выше. Исследования доказывают, что вегетарианцы радуются жизни больше, мясоеды.