Вопрос правильного питания уже многие годы не дает покоя ученым и исследователям, работающим в области здорового питания. За многие года исследований, проведенных опытов и тестов вывелось миллионы формул здорового образа жизни и питания в том числе.
Подключившись к этому «здоровому движению», кулинары сразу подхватили эту волну, и на основе советов ученых предложили милым женщинам, и не только, массу вариантов диетических салатов, которые славятся своей полезностью, легкость в приготовлении и отличными вкусовыми качествами.
Салаты диетические – они не только помогают бороться приятным способом с лишним весом у женщин и мужчин, а также помогают поправить здоровье людям с больной печенью и желудком, и другими органами и системами организма.
Так что рецепты нескольких видов диетических салатов, которые мы предоставили ниже, пригодятся абсолютно всем желающим чувствовать себя лучше, здоровее, энергичней и уверенней в себе.
Отличительные особенности диетических салатов
Диетические салаты получили неспроста такое название, ведь их действие на организм человека оказывает максимально благоприятное влияние в виде:
- облегчения пищеварительного тракта организма;
- насыщения организма максимально полезной и легкой (малокалорийной) пищей, на усваивание которой тратится меньше энергии организмом, нежели при усвоении высококалорийной пищи;
- снижения уровня холестерина в крови;
- повышения качества работы всех органов и систем организма;
- диетические салаты – это запуск программы по улучшению здоровья человека.
В основе, практически всех диетических салатов заложен в большинстве случаев такой набор питательных веществ как: сбалансированное соотношение белков, углеводов и жиров; насыщенный микро – и макрокомплекс полезных веществ; море витаминов, минералов и солей, которые крайне необходимы человеческому организму. Далее рассмотрим популярные рецепты диетических салатов.
Диетические салаты для похудения:
Салат из вареной курицы, пекинской капусты и ананаса
Диетических салатов с такими ингредиентами можно найти в различных вариантах готового блюда и процесса приготовления. Но мы решили остановиться только на одном из вариантов, надеемся, что вам такой салат понравится.
Вам понадобятся:
- куриное филе — 200 г или 1 шт.;
- пекинская капуста — 250 г;
- консервированные ананасы — 250 г;
- зелёный лук — 80-100 г;
- майонез — 80-100 г.
Способ приготовления:
Куриное филе отвариваем, остуживаем и режим (можно порвать пальцами) на крупные кусочки. Перья зеленого лука нарезаем не маленькими кусочками. Пекинскую капусту шинкуем тонко, но и не мелко. Если ананас был куплен не кусочками, то режим кольца ананаса на средние по величине кусочки. Все приготовленные ингредиенты смешиваем (филе курицы, лук, ананас, пекинская капуста) и заправляем майонезом. Солить салат не обязательно.
Приготовленный салат с указанным количеством ингредиентов можно разделить на 4-6 порций. Так что диетические салаты на 4-6 порций готовы!
И как говорится – Bon appetit!!
Диетический салат “Зеленый” (всего 72 ккал на 100 г)
Нам понадобятся:
- листовой салат — 2-3 кочана;
- свежий огурец — 100 гр.
- редис — 50 гр.;
- петрушка;
- укропа — 30 гр.;
- зелёный лук;
- майонез (низкокалорийный) — 1 ст. л.
Способ приготовления:
Моем кочаны листового салата и мелко их режем. Сразу их выкладываем в салатницу. Нарезаем кольцами огурец и редис. Выкладываем сверху салата. Солим по вкусу и заливаем майонезом, посыпаем зеленью, зеленым луком и петрушкой. Диетический салат готов!
Приятного аппетита!
Диетические салаты для людей, которым по состоянию здоровья противопоказана жирная пища. Рассмотрим для такого случая диетические салаты двух рецептов:
Салат витаминный с кальмаром
Ингредиенты:
- белокочанная капуста — 100 г;
- филе кальмара — 250 г;
- яблоко — 1 шт.;
- изюм — 1 ст. л.
- сметана;
- морковь — 1 шт.;
- соль (по вкусу).
Способ приготовления:
Филе кальмара кладем в кипящую соленую воду и варим 5 мин. После чего, выкладываем его на тарелку, для того чтобы он остыл. Пока кальмар остывает, мы начинаем мелко шинковать яблоко, морковь (можно натереть на крупной терке) и капусту. Кальмар нарезаем тонкой соломкой. Все приготовленные ингредиенты смешиваем между собой, добавляем туда промытый изюм и заправляем сметанной с солью.
Все! Полезный для вашей печенки и желудка салат готов!
Бананово-ореховый салат (рассчитан на 4 порции)
Такой салат в себестоимости выходит довольно не мало, но хоть один раз порадовать себя такой вкуснятиной стоит.
Ингредиенты:
- банана среднего размера — 4 шт.;
- длиннозернистый бурый рис —100 г;
- лимонный сок — 2 ст. л.;
- салатовый виноград — 100 г;
- изюм — 50 г;
- грецкие орехи — 25 г;
- кресс-салат;
- миндальные хлопья — 50 г
- большое пурпурное яблоко — 1 шт.;
- киви – 1 шт.
Способ приготовления:
Режим бананы и яблоки, обрызгиваем их лимонным соком. Все перемешиваем. В полученную массу добавляем отваренный рис, промытый изюм и виноград, а также грецкие орехи. Все вновь перемешиваем. На блюдца для салата кладем салатные листья, на них красиво выкладываем салат из бананов и ореха. Сверху украшаем диетический салат кусочками киви.
Диетические салаты на 4 порции готовы!
Приятного и здорового аппетита!
Сделав ставку в своем рационе питания на диетические салаты – вы обеспечиваете себе гарант здоровья и хорошего самочувствия в будущем! А для девушек и женщин – это еще и внешняя красота (результат на лицо от употребления низкокалорийной и полезной пищи) и стройность фигуры.