Сначала поговорим о том, что же все таки такое пудинг? Это десерт из молока, муки, яиц и сахара с фруктами. В настоящее время хозяйки практически не пекут пудинги дома, но сегодня мы это исправим и приготовим вкусный десерт. Пудинг рецепт сам по себе, достаточно легкий в приготовлении и поэтому даже начинающая хозяйка сможет порадовать своих домашних вкусным блюдом. Как приготовить пудинг?
Творожный пудинг
Ингредиенты:
- 500 гр. творога
- 150 гр. манки
- 350 мл. молока
- 4 яйца
- 50 гр. сахара
- 50 гр. изюма
- 1 лимон
- сливочное масло
- ванильный сахар
Способ приготовления:
Для того чтобы приготовить пудинг из творога, необходимо яичные желтки отделить от белков. Из молока и манки сварить кашу. Яичные желтки добавить к творогу и с помощью миксера взбить в однородную массу. Затем к творогу добавить изюм, цедру лимона и ванильный сахар по вкусу. Творог с ингредиентами смешать с манной кашей. Сахар и яичные белки взбить в пышную пену, а затем переложить к уже приготовленной ранее смеси. Тщательно перемешать. Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить творожную смесь, а затем поставить в духовку. Выпекать до румяной корочки, при температуре 180 градусов. Пудинг творожный рецепт, который полюбит абсолютно вся семья.
Творожный пудинг готов, приятного чаепития!
Пудинг рисовый
Ингредиенты:
- 200 гр. риса
- 500 мл. сливок
- 700 мл. молока
- 100 гр. сахара
- 1 лимон
- 50 гр. сливочного масла
- 1 мускатный орех
- растительное масло
Способ приготовления:
Приготовление пудинга рисового начинается с того, что в кастрюлю необходимо вылить молоко, добавить к нему сахар, сливки и цедру лимона, а затем довести до кипения. Рис тщательно промыть и выложить в форму для запекания смазанную растительным маслом. Затем в форму выложить рис и залить его горячей молочной смесью. Добавить натертый мускатный орех и сливочное масло. Форму поставить в духовку на 40 минут и выпекать при температуре 180 градусов. После этого пудинг из риса перемешать и снова поставить в духовку до тех пор, пока вся жидкость не испарится. Пудинг рисовый готов.
Приятного чаепития!
Пудинг шоколадный
Ингредиенты:
- 100 гр. темного шоколада
- 250 мл. сливок
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 100 гр. муки
- 2 ст. ложки сахара
- 4 яйца
- ванильный сахар
- растительное масло
Способ приготовления:
Как готовить пудинг шоколадный? Для этого сливочное масло растопить, соединить с мукой, а затем добавить сливки. Готовую массу переложить в кастрюлю, а затем довести до кипения. Затем добавить измельченный шоколад, ванильный сахар и сахар обычный, довести до кипения еще раз и тщательно перемешать, а затем остудить. Яичные желтки отделить от белков и взбить по отдельности, а затем добавить их в кастрюлю. Форму для запекания смазать растительным маслом, а затем выложить в неё будущий шоколадный пудинг. Поставить форму в духовку и выпекать в течение получаса, при температуре 180 градусов.
Шоколадный пудинг рецепт, может содержать в себе не только темный, но и белый шоколад.
Приятного чаепития!
Английский пудинг
Ингредиенты:
- 250 гр. муки
- 100 гр. сливочного масла
- 100 гр. сахара
- 150 мл. молока
- 2 яйца
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 250 гр. варенья
- 0,5 ч. ложки джема
Способ приготовления:
Как приготовить пудинг английский? Для этого муку необходимо соединить с разрыхлителем, добавить размягченное сливочное масло, соль, сахар и яйца. Все тщательно перемешать, а затем влить молоко. В форму для запекания выложить джем, а сверху получившееся тесто и накрыть фольгой. Форму поставить в духовку на полчаса и выпекать при температуре 200 градусов. Английский пудинг рецепт, который понравится абсолютно всем.
Приятного чаепития!
Пудинг банановый
Ингредиенты:
- 100 гр. сахара
- 3 банана
- 2 яйца
- 150 гр. измельченных сухарей
- 100 гр. сливочного масла
- 150 мл. ананасового сока
- 0,5 лимона
- растительное масло
- сахарная пудра
- ванильный сахар
Способ приготовления:
Белки отделить от желтков, а затем желтки соединить с ванильным сахаром, сахаром и сливочным маслом. Взбить до густой и пышной массы. Бананы очистить и измельчить с помощью блендера, а затем соединить с приготовленной ранее массой. Затем в миску добавить ананасовый сок и сухари. Тщательно перемешать. Яичные белки взбить в пышную пену и соединить с основной массой. Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить в неё всю массу. Форму поставить в духовку на полчаса. Выпекать при температуре 180 градусов. Пудинг банановый готов. Перед подачей к столу посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Молочный пудинг
Ингредиенты:
- 500 мл. молока
- 2 яйца
- 2 ст. ложки сахара
- 2 ст. ложки картофельного крахмала
- ванильный сахар
Способ приготовления:
Как сделать пудинг молочный? Для этого в кастрюле соединить молоко, сахар и ванильный сахар и поставить на огонь. Довести до кипения и добавить крахмал, а затем взбитый яичный желток. Тщательно перемешать. Постоянно помешивая оставить на огне еще на 5 минут. Полученную смесь выложить в форму, застеленную пищевой пленкой и поставить в холодильник на несколько часов. Молочный пудинг рецепт, который станет идеальной основой для любого чаепития.
Приятного чаепития!
Пудинг мясной
Ингредиенты:
- 500 гр. мясного фарша (любого)
- 1 репчатый лук
- 3 яйца
- 50 гр. сливочного масла
- панировочные сухари
- растительное масло
- перец, соль
Способ приготовления:
Яичные белки отделить от белков и взбить в пышную пену. На сковороде, с добавлением растительного масла, обжарить измельченный репчатый лук. Яичные желтки смешать с фаршем, добавить обжаренный репчатый лук, а затем ввести яичные белки. Получившуюся массу тщательно перемешать. Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить в неё получившуюся массу и посыпать панировочными сухарями. Форму поставить в духовку на полчаса и выпекать при температуре 180 градусов. Пудинг мясной готов.
Приятного чаепития!