Свекольные диеты были известны ещё во времена Гиппократа, и тогда использовалась, преимущественно, в лечебных целях. Сейчас у свекольных диет огромное количество почитателей во всем мире. И это не удивительно, так как это легкий и действенный способ сбросить несколько лишних кило, разгрузиться и оздоровить организм. Ведь свекла очень богата витаминами, минералами и клетчаткой, что положительно сказывается на состоянии всего организма.
Свекольная диета для похудения длится 7-10 дней и позволяет за это время сбросить 5-6 килограмм. На такой диете можно «сидеть» 1 раз в 2 месяца.
Суть свекольной диеты заключается в том, что на протяжении 7 или 10, но не более, дней вы употребляете в пищу вареную свеклу в виде салата и пьете свекольный сок. Также свекольная диета для похудения предусматривает полное исключение из рациона сладкого, мучного и жаренного. Основной принцип свекольной диеты заключается в необходимости выпивать каждый день перед обедом и ужином за 20 минут свекольный сок. Делают его из свеклы, моркови и апельсина. Но садясь на свекольную диету, помните, о том, что сок свежевыжатый нельзя употреблять, ведь он содержит в себе, так называемые, летучие соединения и может вызвать рвоту. Также сок можно приготовить с запасом на несколько дней и хранить в холодильнике.
Рацион на неделю:
Свекольная диета имеет следующее меню на неделю:
Понедельник:
- Завтрак: кофе с обезжиренными сливками или молоком, либо чай, 2 кусочка цельнозернового хлеба;
- Обед: салат из свеклы, заправленный ложечкой подсолнечного масла, отварной рис;
- Ужин: суп только из овощей и яблоко.
Вторник:
- Завтрак: зерновые хлопья с йогуртом 0% жирности;
- Обед: салат из свеклы и отварная куриная грудка небольшой кусочек;
- Ужин: запеченный картофель 2 штучки и киви.
Среда:
- Завтрак: кофе с обезжиренными сливками или молоком, либо чай, 2 кусочка цельнозернового хлеба;
- Обед: салат из свеклы, рыба нежирных сортов в отваренном виде;
- Ужин: суп из овощей.
Четверг:
- Завтрак: зерновые хлопья с йогуртом 0% жирности;
- Обед: салат из свеклы и отварная куриная грудка небольшой кусочек;
- Ужин: запеканка из овощей с зеленью.
Пятница:
- Завтрак: кофе с обезжиренными сливками или молоком, либо чай, 2 кусочка цельнозернового хлеба;
- Обед: рис, приготовленный на пару и свекольный салат;
- Ужин: помидоры приготовленный на гриле и овощи.
Суббота:
- Завтрак: кофе с обезжиренными сливками или молоком, либо чай, 2 кусочка цельнозернового хлеба;
- Обед: небольшой кусочек нежирного сыра и свекольный салат;
- Ужин: пюре или рагу из овощей.
Воскресенье:
- Завтрак: зерновые хлопья с йогуртом 0% жирности;
- Обед: салат из свеклы и отварная куриная грудка небольшой кусочек;
- Ужин: яйцо, помидор и немного риса отварного.
При свекольной диете еда готовится в отварном виде или употребляется сырой. Жарка исключена. При любых свекольных диетах строго запрещается потребление любого алкоголя.
Свекольными диетами можно помочь лучше работать организму, это так называемая разгрузочная свекольная диета.
Такая диета длится 1 день и предназначена для очистки всего организма после празднований, а так же для людей, страдающих запорами. Рацион на день: 400 грамм сырой свеклы, 300 грамм яблок, 300 грамм сырой морковки. Из этих продуктов приготовить салат и заправить соком лимона и 1 столовой ложкой масла растительного. Разделить салат на 4-6 приема пищи за день, как только возникает чувство голода. Такую свекольную диету лучше проводить в выходные дни, так как она способствует усилению перистальтики и очищению кишечника.
Но, как и любые другие, эти диеты имеют как положительные моменты, так и противопоказания.
Положительные свойства свекольной диеты
- Свекла богата различными полезными веществами (витамины, микроэлементы);
- Такие диеты улучшают состояние кожи и волос так благодаря содержанию в свекле таких веществ, как антоцианы и бетаин;
- Сидя на свекольной диете, можно употреблять неограниченное количество свеклы, так как она имеет низкую калорийность, всего 42 ккал;
- Свекольная диета доступна всем, учитывая небольшую стоимость составляющих для нее;
- Свекла богата пектинами, которые максимально вычищают толстый кишечник от солей и тяжелых металлов. Также эти диеты показаны людям, страдающим от дисфункции кишечника, запоров и геморроя;
- Не так давно были проведены медицинские исследования, которые подтвердили благотворное влияние свеклы на замедление роста раковых злокачественных клеток. То есть кроме сброшенных килограммов, сидя на свекольных диетах, пусть это даже разгрузочная, мы боремся с образованием раковых опухолей;
- Эти диеты полезны и в глобальном смысле, так как защищают всю иммунную и лимфатическую системы;
Но также у свекольных диет имеются и противопоказания:
- Свекольный сок нельзя употреблять людям, страдающим хроническим циститом, сахарным диабетом, мочекаменной болезнью почек, учитывая содержание щавелевой кислоты в свекле;
- Медики не рекомендуют сидеть на свекольных диетах более 10 дней;
- Свекольный сок обладает повышенным гликемическим индексом, то есть вызывает повышенный аппетит. Поэтому свекольная диета предусматривает обязательный прием пищи после употребления сока.
Какими бы ни были впечатляющими достоинства свекольных диет лучше всего к ней приступать после консультации с врачом.