- Список разрешенных продуктов плюс ограничения
- Составляем меню для похудения
- Что делать, если во время диеты произошел срыв?
- Достоинства и недостатки диеты
Сегодня все больше людей отдает предпочтение диете Пьера Дюкана, которая позволяет терять вес без необходимости сильно ограничивать себя в еде. На данный момент многие испытали на себе эффективное действие комплексного метода похудения, разработанного неврологом, занявшимся проблемами правильного питания и лишнего веса.
Суть метода состоит в том, что применяются только определенные продукты для диеты Дюкана, меню разбито на четыре отдельные стадии, закрепляющие полученный результат. То есть, после того как диета окончена, можно смело возвращаться к старому рациону, не опасаясь, что лишние килограммы вернутся.
В чем первоочередной плюс диеты? вы не будете чувствовать голода в течение дня, так как метод не накладывает ограничений на количество пищи, просто регулирует ее тип и время приема, разбитое на отдельные фазы.
Вернуться к содержанию
Список разрешенных продуктов плюс ограничения
Диета Дюкана разрешает прием таких продуктов:
- постное мясо (отбивные и котлеты из телятины, блюда из конины, кролика, говядины, то есть бифштексы, вырезку, филейную часть);
- субпродукты (печень птицы, теленка, говяжья печень, говяжий язык и ягненка);
- рыба (свежая, постная, жирная, сушеная, замороженная), крабовые палочки;
- морепродукты любого вида (крабы, креветки, омары, устрицы, раки, моллюски, икра, кальмары, морская капуста и прочее);
- домашняя птица (индейка, курица, цесарка, фазан, куропатка, перепел, голубь и прочее). Готовить мясо птицы необходимо без кожи и гузки!
- постная ветчина (2-4% жирности), свиной обезжиренный окорок, брезаола, гризон, куриная ветчина, ветчина из индейки, бастурма и прочее. Будьте внимательны: ветчина должна быть приготовленным особым образом куском мяса, а не в виде колбасы, жирность которой составляет около 30%!
- молочные обезжиренные продукты (творог, сыр, йогурты, молоко);
- растительные белки (тофу, сейтан);
- от 1,5 л жидкости в день (вода, кофе, чай, травяные настойки);
- овсяные отруби.
Запрещено: сахар, оливки, майонез, кетчуп, фрукты, шоколад, масло, арахис.
Составляем меню для похудения
Система для похудения, которую разработал Пьер Дюкан, включает в себя четыре отдельных этапа, каждый из которых заметно отличается от других, обладает своим действием. Первые стадии диеты помогают снизить вес, вернуть организм к нормальному его состоянию, последние две помогают закрепить полученный эффект. На последней фазе диеты Дюкана постепенно можно возвращаться к привычному рациону, который был до диеты, при этом больше не набирая веса.
Список продуктов, которые можно есть во время диеты, довольно обширен: это примерно 72 продукта (на некоторых стадиях — сто наименований), из которых можно готовить самые различные блюда. Позволяется дополнительно использовать зелень, специи, горчицу, соль, но в умеренных количествах.
Список наиболее используемых продуктов для диеты Дюкана включает в себя:
- мясо (телятина, говядина, птица, субпродукты, нежирный бекон);
- морепродукты и рыбу;
- молочную обезжиренную продукцию
- сыр тофу.
Первые стадии похудения — Атака и Круиз
Первый этап под названием «Атака» — один из самых сложных, есть в это время можно только белковые продукты, так как именно они насыщают сейчас организм необходимым протеином.
Меню этой фазы на каждый день представляет собой:
- завтрак: омлет (три яичных белка и обезжиренное молоко), небольшой кусочек рыбы, чай либо кофе;
- обед: небольшой кусочек куриного либо говяжьего мяса, запеченного с травами (можно отварного);
- полдник: морепродукты (мидии, креветки), небольшой ломтик сыра;
- ужин: небольшой кусочек рыбы, йогурт (можно заменить на нежирный кефир).
За время этой фазы происходит потеря веса на 1,5-4 кг.
Вторая стадия — это «Круиз», она еще называется фазой чередования, так как к 72 белковым (протеиновым) продуктам присоединяются 28 видов овощей. Во время этой стадии разрешается употреблять низкокалорийные овощи, помидоры, огурцы, обязательны отруби. А вот крупы, высокоуглеводные овощи (горох, кукуруза, картофель и прочее) исключены.
В это время можно готовить самые различные блюда, не ограничивая себя по частоте либо количеству приема пищи, белки и овощи должны чередоваться при этом каждые три-пять дней. Общая потеря веса к концу фазы составит примерно один кг на каждую неделю диеты.
Консолидация и Стабилизация как закрепляющие фазы похудения
Третья фаза — «Консолидация» — еще называется закрепляющей, так как она предполагает постепенное возвращение к привычному рациону питания, который был до диеты. Список разрешенных продуктов включает в себя макароны, хлеб, рис, фрукты (кроме бананов и винограда), растительное масло, сладости. Каждый день обязательно надо съедать по две-три ложки овсяных хлопьев, три чайные ложечки меда. Белковая пища — один раз в неделю.
Меню этой стадии на день включает следующий перечень продуктов:
- завтрак: 200 г творога либо стаканчик йогурта, кусочек печеного куриного мяса либо отварного, вареное яйцо, чай;
- обед: кусочек нежирной рыбы, тушеные овощные смеси, чай либо кофе;
- ужин: простой овощной суп, небольшой кусочек мяса гриль.
Продолжительность этапа может составлять различное количество дней: если вы сбросили до пяти кг, то 50 дней, если вес уменьшился на 10 кг, до 100 дней. Кроме того, каждые десять дней дополнительно теряется до 1 кг.
Стадия «Стабилизация» считается завершающей, список разрешенных продуктов для нее включает часть из первой стадии. Особый комплексный план помогает избавиться от излишков веса, сохранив при этом отличную форму (но только при условии активного образа жизни и соблюдения схемы питания!).
Эта фаза состоит из таких шагов:
- раз в неделю соблюдать белковую диету по «Атаке»;
- в день необходимо съедать по три столовых ложки овсяных отрубей;
- больше двигаться.
Меню в день включает в себя такой список разрешенных продуктов:
- завтрак: ломтик белого сыра или йогурт, вареное вкрутую яйцо или 200 г ветчины, чай либо кофе;
- обед: крабовые палочки, паштет куриный, рыба (желательно лосось), на десерт можно взять белый сыр или йогурт;
- ужин: полностью аналогичен завтраку.
Что делать, если во время диеты произошел срыв?
Диета Дюкана предполагает употребление самых различных продуктов, она очень разнообразна, но, несмотря на это, у некоторых все же может произойти срыв либо сильные отклонения от рекомендованного рациона. Чаще всего это случается из-за того, что голод настигает там, где нет возможности приготовить пищу из необходимых продуктов. Так что делать, если произошел срыв?
Первое, что следует предпринять, — это не паниковать и не прекращать прием продуктов по схеме. Необходимо начинать с того момента, который был прерван, сама диета продлевается на несколько дней. В ближайшие два дня надо придерживаться строжайшей белковой диеты. В это время необходимо больше пить, хорошо высыпаться, чаще выходить на свежий воздух.
Если у вас произошел срыв, то ни в коем случае не прерывайте программу, не начинайте возвращаться к старому рациону, так как это может привести к увеличению веса, избавиться от которого будет сложно.
Вернуться к содержанию
Достоинства и недостатки диеты
Диета Дюкана — это довольно простой способ, как можно сбросить вес, не нанося организму ущерба, поддерживая требуемый баланс. Но как и любая диета, она имеет свои плюсы и минусы.
Преимущества системы
- этот комплекс похудения более эффективен, чем многие другие, так как его рацион включает в себя все необходимые микроэлементы и вещества;
- диета полностью безопасна, она не вызывает стрессовых ситуаций;
- выполнение системы похудения по Дюкану не предполагает голодовок, подсчитывания калорий.
Недостатки похудения по Дюкану
- при диете Дюкана необходимо постоянно покупать морепродукты, которые могут показаться многим дорогими;
- для некоторых категорий диета может оказаться не настолько сбалансированной, как это необходимо, что приводит к потере микроэлементов;
- система не рассчитана на вегетарианцев.
Система похудения Дюкана проверена тысячами людей, которые смогли без голодания избавиться от лишнего веса. Разумеется, само по себе ничего не происходит, такая диета требует определенных усилий и четкого соблюдения всех рекомендаций, но результат вас приятно удивит!